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光是看外观这一点上,蔡掌柜就不得不竖起大拇指。
恐怕去了一品居,也找不到这样好看的菜了。
只是,中看不中吃也不行。
蔡掌柜想着,就拿起了筷子。
先是吃了一口离自己最近的那盘色泽金黄的菜。
一口咬下去,外面薄薄的粉面就断开了,露出里面软嫩的猪里脊,同时,酸酸甜甜的味道在味蕾上炸开,简直是唇齿流香。
“这是什么啊?”蔡掌柜问着,又往嘴里塞了一块。
“是锅包肉。”姜林回答。
听闻这话,蔡掌柜赶紧低头去打量那盘菜,仔细研究半晌,也没找到所谓的锅在什么地方。
只得惊叹,“真好吃,我从来没有吃过。”
接着第二道,吃了凉菜,感觉肉质和平常吃的都不太一样,绵软香甜,同时又带着辣椒油和花生碎的香味,再配上熟芝麻,味道一绝。
“这又是什么?”他问道。
姜林挠头,“三妹妹说,这叫做改良版的夫妻肺片。”
所谓改良版,是因为在金国这边不太好买牛肉,毕竟大多数的牛都是用来耕田的,所以姜知绵就把夫妻肺片里面的牛舌牛心牛肉换成了羊的,因此为改良。
可听完这话,蔡掌柜双腿顿时一软,差点直接从椅子上滑坐在地。
姜林赶紧去扶他,“蔡掌柜,你怎么了啊?”
蔡掌柜面如白纸,颤颤巍巍指着夫妻肺片,“这……这是用一对夫妻的肺子做的?”
他听老郎中说过,人有五脏六腑,缺一不可。
现在这对夫妻的肺子拿来做菜了,那岂不是……死了?
每吃一盘夫妻肺片,就有一对夫妻去世,这也太恐怖了吧!
“不是,”姜林赶紧解释,“这道菜是三妹妹教我的,她说,之所以叫夫妻肺片,是因为最开始卖这个的是一对夫妻,后来大家就都这么叫了,这是羊做的,不是人。”
蔡掌柜这才冷静一点,但仍旧惊魂未定。
而接下来的菜名,更是让他的心情犹如浪打一样,剧烈的起伏。
他开了半辈子的酒楼,从来没有听过这些稀奇古怪的菜名。
比如没有鱼的鱼香肉丝。
比如没有虎皮的虎皮辣椒。
比如没有蚂蚁和树的蚂蚁上树。
……
听到最后,蔡掌柜整个人都不好了。
倘若要用姜知绵的话来形容他此刻的心情。
那就是,菜都是好菜,但是名字就不一定了。
“姜林兄弟,这些菜的名字也太可怕了吧,你看要不然,咱们换一换?也能让客人们心里能接受一点啊。”
真要是用这些名字,恐怕不出三天,广聚轩就要黄了!
“你说得有道理,那不然这样,夫妻肺片,我们就改成狼心狗肺,怎么样?是不是心里舒坦多了?”姜林一脸期待的问道。
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