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“那个蛋白糖蛮好吃的。”
“麻烦你别再刺激我了。”温迪捂脸。
昨天,回过味以后,温迪真的觉得丢脸死了。
她居然脑补黑毛生气,做了一堆莫名其妙的事情,结果他什么都不知道,还是她无意地亲自揭穿了这个误会。当她昨天中午突然想通的时候,脸上就像被砸了两颗大番茄,熟透的大番茄,一砸在脸上就稀烂的那种。她整张脸瞬间就红了!然后一直保持着熟透的状态,坚持了一个中午。
温迪羞愧地坚持沉默,到打磨完剩下的木地板,连吃午饭和吃晚饭时也不说话。
最后昨天的午饭和晚饭都是黑毛做的,主菜是锅塌豆腐和花生苗炒香肠,加叉烧,冬瓜汤。
盐多放了。
但温迪没有抱怨,吃了一口更多的米饭,把咸味压倒,宁齁死也绝不开口说话。
然后坚持到现在,早饭,她才终于能跟黑毛正常对话几句。
前提是他不要再提起蛋白糖和香蕉塔,她现在无法直视这两道归属于道歉套餐的美食。
难过的是,她做了过多的蛋白糖,而且黑毛真的挺喜欢吃。
所以他第三次提了。
“这个蛋白糖是怎么做的?”
温迪试图用眼神杀死他。
然而黑毛看不懂眼神,他以为温迪终于肯直视他了,继续说:“我想学,下次我来做。”
“那你就接着想吧。”温迪残酷地扔下这句话,去溜鸡鸭的围栏里捡鸡蛋。
是的,今天也只有三个鸡蛋,今天的鸭子也依旧不上班。
温迪带着食材回到山洞,她打断黑毛想第四次问蛋白糖的嘴,说:“我今天做个新菜。”
黑毛很感兴趣地问:“什么新菜?”
“锅塌……”
“锅塌豆腐不是新菜。”黑毛以为她短记性,提醒道,“你做了好几次,我都学会了。”
“不是锅塌豆腐,你应该听我说完。”温迪进储藏室拿出绿色的尖椒,“是锅塌鸡蛋。”
“哦……它跟锅塌豆腐认识吗?”
黑毛偶尔会说出一些幼稚且浪漫的话。
温迪视心情选择是否配合。
她很高兴,黑毛愿意跟随她说新话题,于是点点头:“对,都是锅塌家族的。”
“那锅会塌吗?”
“不清楚。”温迪想了想,回答道,“但既然锅塌豆腐没弄塌锅,鸡蛋比豆腐轻,我觉得锅会安全的。”
“那就好。”黑毛不希望锅塌。
温迪把鸡蛋和尖椒摆在案板上,先把尖椒清洗干净,浸泡在清水中。接着,取出六个鸡蛋,把鸡蛋全部打在碗里,然后,用筷子将鸡蛋打匀。打好鸡蛋后,继续处理尖椒,把尖椒从水里捞出来,切掉根部,再将剩下的部分切成小段,接着把小段继续剁,切成碎末后将这些尖椒碎末倒入蛋液中。在装蛋液的碗里加入胡椒粉和食盐,温迪和黑毛都是口味比较重的人,所以她抖盐的时候,比较大方。
“虽然做法挺简单的,但是你也得仔细看,记得这里要放多少胡椒粉多少盐。”
温迪瞥了他一眼,继续叮嘱:“别再多放了。”
黑毛知道她指的是什么,红着脸点点头,用表情承诺不会有下次。
温迪边提醒他,边用筷子搅打着碗中的蛋液,让所有的食材都混合均匀。
随后,拿出她唯一的平底锅,先擓一勺猪油放在锅里加热,烧热后,倒入搅拌好的蛋液,烧一段时间,预估底面应当熟透定型后,将蛋块翻面,继续烹制另一面,将两面都煎成焦黄色后,就可以用木勺将方形的鸡蛋块从锅里扒拉到盘子里了。
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