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“阿姐,不若做些点心、小吃,加上豆浆、茶水,专做商旅客人的生意,如何?”苏樱福至心临,想到广东茶点。
从早到晚都能做,悠闲的喝茶、吃着点心,谈生意多惬意!
“当然好!小苏大人想出来的,必定是极好的!”牛二媳妇欢喜的紧,“小苏大人,要怎么做,你说我做便是!”
“呃,你店里有哪些食材?”苏樱也没推辞,反正这会儿还早。
“羊肉、黄豆、绿豆、红糖、蜂蜜、油、粗茶!”牛二媳妇这些花了不少钱。
“嗯,够了,待生意稳了,再考虑增加其他品种。”苏樱听完,心里有了谱,“蒸笼有吧?”
“有!”
“那好,绿豆泡三四斤煮烂,捣成绿豆沙;羊肉剁茸,做羊肉大葱馅儿,明日你几时开门?”苏樱问。
“辰时初开门。”牛二媳妇回道。
“你先备好,明日卯时正,我过来教你!”苏樱安排道。
“唉,好嘞!”牛二媳妇好欢喜。
“明日你有口福了!”路上,苏樱对福禧道。
“呵呵,那我明日早早过来!”福禧满是期待,难得吃到苏樱做的美食。
翌日卯时正,苏樱带着福禧过来,牛二媳妇的后门开着。
“今日做羊肉大葱蒸饺、豆沙包、再加上你的油条、肉饼,可以从早开到晚上。”
苏樱说着,开始调豆沙馅儿,加入红糖、蜂蜜,调出流沙馅儿,包出小巧玲珑的包子。
“呀。这般小?”牛二媳妇惊讶,“客人不得闹啊?”
“就做这么小的,还有蒸饺,你都卖十文五个,商旅客人不只吃饱,还有牌面。
请客要贵重,才有诚意,当然你的味道首先必须要好。”苏樱手脚麻溜的包着。
牛二媳妇开始慢,后面速度跟上来。
然后又包羊肉大葱饺子,绞索纹路,很漂亮。
“你让人做些小蒸笼,一笼正好十个,一笼一笼的卖,卖的快、卖的多!又方便!”苏樱教细节、窍门。
很快厨房里香气飘飘。
“砰砰砰!”有人在外面敲门,“店家还不开门!”
“唉,来啦!”牛二媳妇打开门,外面的油锅炉火还没生,客人早了两刻钟到。
“娘子今日作甚新吃食,老远就闻到香味儿!”是旁边客栈的商旅。
“客官鼻子可真灵,我家今日新出流沙包、蒸饺,有些小贵,可要尝尝?”牛二媳妇心有忐忑。
“哦,有多贵?”客人好奇,还有卖家主动承认自己东西贵的!
“呃,两文钱一个,五个起卖!”牛二媳妇大着胆子道。
“呵呵,一样上五个我尝尝,到底好在哪里!”客人不置可否。
苏樱麻溜地各捡五个装盘,牛二媳妇端给客人。
“哎哟,娘子,你这包子、饺子是精致哈!”客人玩笑道。
流沙包、蒸饺精致、小巧,无形中有种贵重、高级感,不是小摊伤那种分量大、管饱的大路货。
客人夹起流沙包,轻轻一口,咬开小口。
流沙溢出,红糖混合蜂蜜,甜味很独特,加上绿豆的清香,令人胃口大开、
“嗯,味道不错!”客人点头,“两文一个不算贵!”
又夹起蒸饺品尝,与肉饼的油腻口感不同。
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