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第2108章 试菜(第2页)

说话间,厨房其他厨师围过来。

“姚主任,老刘这是怎么了?”后厨另一个大厨苏猴走过来,给姚国发递根烟。

二食堂掌勺大厨只有三位,除了刘洪昌和苏猴外,还有一个半退休状态的秦师傅,其他大多是二厨和学厨。

苏猴和刘洪昌手艺差不多,不过比刘洪昌更善经营,很会拍姚国发的马屁。

“刘洪昌做两个菜给大家试试。”姚国发自然的接过香烟,说道:“你找个学厨帮他配菜。”

苏猴诧异道:“刘洪昌研发出什么新菜式吗?”

姚国发摇摇头,没提王刚要参加厨艺比赛的事。

苏猴眼看姚国发不想说,也就识相的没有追问,让后厨一个叫“六子”的学厨去帮刘洪昌。

六子本来就是刘洪昌的学徒,平常关系最近。

“师傅,你要做什么菜,我来帮忙。”六子自告奋勇道。

“我要做宫保鸡丁和醋溜土豆丝,你去备菜。”王刚抓了一把花生米,闻了闻。

“啊!做这么简单的菜?”六子微愣道。

王刚笑了笑,说道:“别废话,快去吧。”

后厨的人听到王刚要做的只是最普通菜式,不由很是疑惑?

王刚倒是想做两道硬菜给后厨的人开开眼,可奈何二食堂平常备下的调料太一般,巧妇难为无米之炊!

姚国发和其他人不一样,他深知,越是普通菜式,越是考验厨师功夫,倒是没有失望。

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王刚让六子把土豆洗好削皮,然后自己亲自切土豆丝。

“刘师傅切的土豆丝好细呀!”秦大厨是老师傅,一眼就看出问题所在。

苏猴拿起两根土豆丝,发现王刚切的土豆丝就比头发丝粗一点,并且每一根都粗细一致。

这样的刀功,别说二食堂的厨师,就是市里的国营大饭店的大厨都不一定能做到。

姚国发认真的挑出十根土豆丝,将之排列整齐,果然粗细一模一样,每一根都能穿过缝被子的粗针。

“师弟什么时候练出这么好的刀功?”

姚国发现在更加期待起来。

王刚动作很快,没几分钟就把两道菜做好,尤其是宫保鸡丁出锅时,那香气飘满后厨,让所有人充满期待。

“宫保鸡丁我做过几百次,怎么刘师傅做出来这么香。”

“刘师傅调的宫保汁好像不太一样。”秦师傅鼻子动了动,笑道:“这应该是刘师傅独门配方!”

姚国发笑道:“都别说了,大家一起试试菜。”

苏猴早就拿来一双筷子,恭敬的递到姚国发手里。

姚国发并没有吃那道香米糊的宫保鸡丁,反而先夹起另一盘醋溜土豆丝。

一口土豆丝入嘴,姚国发的眼睛都瞪圆,震惊不已的看向王刚!

后厨的人看到姚国发表情,再也按捺不住,纷纷拿筷子试菜。

当所有人尝过王刚的菜后,看他的眼神都有些怪异。

“太好吃了。”

“我这辈子没吃过这么好吃的宫保鸡丁和醋溜土豆丝!”

“土豆丝为什么能这么脆?”

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