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制作腊肉的流程来到了炒盐的步骤。
说是炒盐,其实是将食用盐和八角桂皮这些香料炒在一起,让大料的香味能够充分地渗透进盐中。
用这样的盐腌制出来的腊肉,自然就会带上香料的香气,替腊肉增添一种独特的风味。
灵妙空着手来到厨房,最后是推着小推车出来的,
小推车上,除了最顶端放着一包用纱布袋装好的香料包,
下面密密麻麻整整齐齐摆放着的,全都是尚未开封的食盐袋子。
她把一口大铁锅架好,接着把小推车上的食盐一包包拆开,连同香料一起,全部倒了进去。
锅中被白花花的晶粒填满,灵妙拿着锅铲,开小火翻炒起来。
「今天吃什么:啊???要这么多盐嘛?那这个肉做出来会很咸吧?」
「人为什么要上班:不敢想象吃到这些肉我会喝多少水……」
「我就是手残怎么滴:也没那么夸张吧?这里的星兽肉那么多,分一分其实也还好啦~」
「我一口吃八个:确实确实,而且咸的很下饭呀,炒的时候也不用放盐了哈哈」
「星光熠熠:淡口党刚刚雄起现在又漏气了,在这个直播间里死去活来(つД)」
……
灵妙炒盐的这段时间里,几个哥哥忙着将刚才烫过的电翱兽皮上面产生的黑色焦质挂掉。
炒好的盐带着浓郁的大料香气,被仔细均匀地抹在了肉条的每一面。
涂上盐粒的肉条被盘起放进大盆里腌制,接下来就是等待了。
灵妙计划在这一期结束的第二天把肉条挂起来晾晒,这样等她们第三期回来,就能直接开始熏了。
除了这些星兽肉外,她还顺带腌制了两只鸡和一条鱼,
不同动物的肉做成腊肉后的口味也略有差异,不论是腊鸡还是腊鱼,都各有各的风味。
「求求让我信号好点吧:接下来呢?就直接这样放着嘛?真的什么都不用做了?」
「超爱睡觉:这样放着会不会坏啊?不放进冰箱真的没事嘛?要是全都坏了的话,下一期节目回来,这栋房子都要臭没了吧……」
「发疯食人花:好想立刻吃到呜呜呜,这还是崽崽第一次做耗时这么长的食物呢。一想到接下来还有好长时间要等,我心里就直痒痒……」
「沉默的鸡蛋汉堡:所以我直接自己在家做了嘿嘿~足足两大盆,就这个动手爽!」
…………
下午的流水线工作真是让所有人都给累坏了,
匆匆吃了顿简单的晚饭,众人就一边捶着自己发酸的肩膀,一边迈着疲惫的步子回房间洗洗睡去了。
夜色微凉,大家都陷入了深深的睡眠之中,裴慎修敲响了沈君衍的房门。
沈君衍闭着眼睛给他打开了门,转头又躺回了床上,
“大哥啊,大半夜你不睡觉,来找我干嘛?”
“今天的星兽,不是意外事件,而是有人刻意为之。”
裴慎修抱臂站在沈君衍床边,伸手打开了床头柜上的小夜灯。
“嗯?”
沈君衍手臂向后撑起自己,手边的台灯有些刺眼,他的眼睛要睁不睁的。
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