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“哦对了,姑娘,钱师爷说了,让我问问你,明日能不能再给县衙送一个大份的水煮肉片,他们准备明日晚间吃呢。”
“钱师爷说水煮肉片麻麻辣辣的,吃起来又暖和又管饱,。”
“这几日着实劳累,想吃顿好的,恢复下体力,怕万寿节还没到,他们先累得倒下了,就不好办了。”
沈钰笑着答应:“那有什么不行的,只要一个大份的水煮肉片吗?还要不要其他的菜式?”
“那等到下午,我家食店打烊后,再给你们送过去行不行呢?”
“我们家现在有了一头小毛驴呢,就是给你们送到县衙,也比以前快多了。”
七喜惊奇地道:“姑娘生意很好嘛,都用上驴车了,这样要去哪里,可方便多了。”
沈钰一时有些窘,若是给他解释小毛驴如何来的,又说来话长,索性含混应了,就过去掀开了盖着海碗的平盘。
七喜一边盯着海碗一边道:“水煮肉片不用姑娘送过去,姑娘晌午后做好放在那里就行。”
“明日少爷若在县衙里,就没我什么事了,到时我过来取便是。”
“另外,姑娘再给我们做一些这种元宝馄饨吧,我觉得这做法还挺方便的。”
“不知这样炸制了的元宝馄饨能放上几天不坏?”
“要是能久存的话,我可以用食盒带上一些。”
“少爷他们在外面吃不上饭的时候,烧一壶水总是容易办到。”
“岂不是比到处寻吃食,胡乱凑合要好上许多。”
沈钰点点头道:“现在天气凉了,炸制好后阴凉通风处放个两三天都不会坏的。”
“那我明日再多做些,你来取水煮肉片时,一起过来取吧。”
七喜赶紧道谢,沈钰笑着摆摆手,对玉诚道:“馄饨应该可以吃了。你去拿些小碗和汤匙来,再拿一把汤勺。”
接着就往海碗里面又加了一些陈醋,倒上一些麻油。
随着热气的蒸腾,一股酸而鲜香的味道飘散开来。
因为元宝馄饨做得个头颇大,沈钰拿过小碗,用热水烫过,给每人盛了两三个,又舀了些汤进去。
对大家笑着道:“快趁热尝一尝,这样做好不好吃,和煮出来的馄饨味道完全不一样的。”
玉诚迫不及待的先舀了一汤匙汤,也不管热不热,吹上一吹,就吸溜着喝进嘴里。
玉诚品了品,很惊奇的地道:“咦,这汤怎么如此的鲜美?”
接着他就很内行地断定:“大姐,你肯定往里面放熬制的高汤了。”
沈钰笑着摇摇头:“没有啊,我怎么做的,你不是一直在旁看着嘛。”
李氏她们吃了,也都赞这汤味道很是鲜美。
尝起来又不像是只用开水和酱醋调制的,却又一时间猜不出加了什么进去,会有这样酸香鲜美的味道出来。
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