手机浏览器扫描二维码访问
第280章 清淡鲜美的包心鱼丸（第2页）
看了看调味料的各种瓶罐，本想找人问问都各是什么，想想秦妈那畏惧的眼神，索性自己都各倒出一点尝了尝，一时间一会咸，一会酸，眉毛皱成一团。
李氏在旁看着，忙用碗装了清水给沈钰漱口，有些气愤地低声道：“那两个大师傅可真小心眼，自己不帮也就算了，还挡着帮厨的人不让过来。”
“我留心看了，那几个小丫头都站的远远的，根本不敢过来。”
沈钰记下了各种调料装在哪个罐子里，漱了漱口，低声道：“娘，这府里的厨子想是做得久了，有些威势。”
“咱们是宋老夫人请来做菜的，别的事别管，做完就回去。”
“平日里咱们在城东开食店，他们在城西府里，井水不犯河水，平日里连面都难碰到的，他们不愿帮也无妨，咱们自己做就是。”
李氏点点头，又无奈地叹口气。
沈钰则让李氏去烧一小锅开水，再备一盆凉水。
李氏应了，就按沈钰说的去准备了。
沈钰按着刚才辨别好的调料，开始调制馅料。
五花肉馅中先加入少许的凉水、甜酱油，用竹筷向着一个方向搅打上劲。
然后加入盐、葱花，少许姜末，一点点雪花糖粉提鲜，搅打均匀后，放在一边腌制入味。
把剁好的鱼肉泥另拿一个大汤碗，加入少许的盐、糖搅打均匀。
拿过三个鸡蛋，磕开后两手倒换一下，把蛋清磕入装着鱼肉泥的汤碗里，蛋黄则用一个小碗装起放到旁边。
搅打后加少许的凉水，适量的淀粉，直至粘稠上劲至能成形的胶糊状。
拿一把小勺，舀起腌制好的五花肉馅，团成一个一个的馅料圆球放在大平盘上。
因为只打算做两碗的量，肉馅很快就分好了。
沈钰端过李氏准备好的凉水盆，往手上沾些凉水，取适量的鱼肉糊放在掌心，用小勺把团好的馅料球放到鱼肉糊上，滚一下，从虎口挤成圆圆的丸子状，放入凉水盆中。
就这样一放一挤，很快十四五个雪白的鱼丸做好了。
李氏那边的水早就烧开了，此时见沈钰做好了，忙过来端了，按着沈钰教的方法，下到了锅里，灶下用扇子把火扇旺些，大火滚开。
李氏看着锅里的鱼丸，担心地道：“玉枝，鱼肉做的，会不会煮散啊。”
沈钰则去洗了手，开始准备鱼丸汤的底味。
她笑道：“娘，你放心煮就是，鱼丸里加了蛋清和淀粉，久煮不破，等到水滚后再加一次凉水，煮到鱼丸涨大，全漂起来，就是好了。”
李氏答应着，却始终悬着心，眼睛直盯着那些雪白的鱼丸。
拿过两个汤碗，往里加入少许的盐、香醋、麻油，就可以静等着盛鱼丸了。
沈钰放好汤碗，走到门口，想把站得远远的小丫头叫一个过来，让她去给冯妈妈说一下。
不料刚伸出手臂挥了两下，还没开口，就见冯妈妈从角门那边走了过来。
喜欢包子西施奋斗史请大家收藏：（）包子西施奋斗史
惊！女配竟是女主白月光 凌溪晚秋 中华民间故事集 九天神罚录 重回半岛，拿下电竞女神 陆先生，爱已飘散 灼热之风 我在科举制度下修长生 火影：我成了日向雏田 我在异界开学院 叫你去抢沙奈朵你不回来了 神明斗兽 九步天刀一出，谁与争锋 妙医狂龙 独行仙路 重生官场：屡破重案登顶权力巅峰 文娱：穿越八岁，开局负债三个亿 黑白抉择 完蛋二公主她竟然动心了 手握奸臣系统，女扮男装我赢麻了
藏起孕肚离开，总裁前夫哭红眼
和陆北川领结婚证的那天，安夏觉得自己幸福的拥有了全世界。可婚后的三年安夏犹如受了活寡受尽羞辱。直到看到新闻上丈夫和前女友高调秀恩爱，安夏才知道陆北川不是不会爱人，只是不会爱她。心死之后，安夏留下离婚协议，丢下婚戒，远走他乡，从此杳无音讯。那天之后，人人都传陆北川疯了。掀翻全城找遍每一个角落只为了找一个普通的素圈...
混在超炮里的日子
学园都市的御姐们哭诉自己的遭遇大楼里传来娅蕾丝塔的奇怪叫声不幸的少年苏醒后，被告知手术很成功那个男人手撕堕天使女仆装，不，我不想如果您喜欢混在超炮里的日子，别忘记分享给朋友...
一战成婚：厉少，要抱抱
一战成婚厉少，要抱抱简介emspemsp关于一战成婚厉少，要抱抱言洛希不小心撞进他怀里，却被他亲亲抱抱举高高。他是权倾帝都的尊贵男人，冷酷霸道，只手遮天。意外和她共度一夜，他偏执上瘾，将她一宠到底。婚后，他宠起老婆来，连亲妈都不放过。人人都羡慕她，却不知道他的宠爱让她伤神又伤身。不准穿露背装，裙摆不能高于膝盖。不准拍吻戏，不准与男艺人有身体接触，每晚八点必须到家。她忍无可忍，拽起抱枕朝他砸过去，老古董，那么早回家要干嘛？某人淡定接住，造人！...
暴富后想躺平，众女神不允许啊？
有系统，多女主，主角低调！高中同学美女学霸赵思思，成为了全球最顶尖的科学家，人称科学女神！因伤退役的女游泳运动员，打破了世界泳坛记录，人称游泳女神！高中同学孙莹莹，从默默无闻的小主播，真实粉丝破亿，被称为直播女神！女朋友韩妙妙，管理投资公司，战无不胜，被称为投资女神！青梅竹马陈雪，暗恋吴磊多年，被称之为...
我家有个仙侠世界
2018起点游戏脑洞风暴征文参赛作品如果您喜欢我家有个仙侠世界，别忘记分享给朋友...
农女娇妻：我家娘子有点野
农女娇妻我家娘子有点野简介emspemsp关于农女娇妻我家娘子有点野全文免费1V1双洁甜宠苏染重生到了一个穷山僻壤的小山村里。原主是个傻子，还有个丑八怪相公？等等，再加一个拖油瓶。村里人天天爬墙偷看这对傻与丑的绝配夫妻干仗。穷的叮当响还摔盘砸碗？如此囧状，苏染捂住小心脏表示倍感心塞。好在。她有个空间可以装下一年四季。她有双巧手可以复苏世间万物。她有双漂亮的星星眸可以看透世间情缘。村民们继续爬墙偷看这对绝配夫妻的笑话时，却发现人家的墙好像高了？再看看门口傻子...