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烈日炎炎,烘得灶房里更是闷热不堪。
姜知绵为了方便,特意用丝带将袖口给绑紧,免得在灶台上扫来扫去的。
她将洗好的小葱整齐摆在菜墩上,白皙修长的手指按在上面,只听见一阵笃笃笃的切菜声响,那些小葱便已经成为了均匀长短的葱末。
而此刻,锅里的猪油也就化得差不多了,成为了近乎透明的液体。
姜知绵把剩余一些没有切的小葱扔进去,猪油拥抱着小葱,发出滋滋的声响,灶房中,更是弥漫出浓烈的葱香。
等到小葱被炸制微焦,就用筷子把那些小葱给挑出来,葱油也单独用碗装起来。
原本阳春面是要用高汤的,可因为时间紧迫,姜知绵只能就地取材,煮了一碗排骨冬瓜汤代替。
将排骨冬瓜汤放入葱油里面,再将细面煮熟捞在碗里,撒上刚才的葱末。
面白葱绿,配上淡淡乳白色的汤,看上去就让人胃口大开。
姜知绵做得多,不光是姜树的,迟墨寒他们,还有小东小西的,也都准备好了。
小东小西早就在灶房门口翘首以盼了,听见在端碗的声音,立马就冲了进来。
一人端两碗,要往桌上去。
还不忘马屁精,“天呐,姜小姐,你做得这个阳春面真的是太香了,我也不知道上辈子做了多少好事,才能吃到这样的面呢。”
“你少胡说八道了,要吃这样的面,起码是上上辈子就开始做好事了。”
姜知绵不禁哑然失笑。
分明白与乐在外人面前都是清冷形象,怎么找两个小二,性格还这么像骨子里的他呢?
“你们先端出去吧,我去叫我大哥吃饭。”姜知绵用抹布把手给擦干净。
走到之前姜树休息的房间,却没有看见他的人。
怀着疑惑,又去了前头吃饭的屋子。
仍旧是没有看见姜树。
不光是姜树,麒麟也不见了。
“小白,怎么少了我……”姜知绵疑惑询问道。
白与乐本能以为她是在问麒麟,“没事五嫂,他只是出去办点事情而已,待会儿就回来了,五哥亲自交代的呢,能出什么岔子啊,是不是?”
虽说麒麟只是个护卫,可五哥却十分疼他,否则也不会次次都站在麒麟那边了。
再说了,麒麟武艺高强,能出什么岔子?
姜知绵却以为说的是姜树,还有点纳闷呢。
好端端的,迟墨寒让自己大哥出去干什么啊,两个人的关系什么时候这样好的?
正打算问,白与乐已经开始询问起来,“五嫂,这碗阳春面是有什么来头吗?”
“一个地方的市井隐语,十为阳春,以前这面啊,是每碗十文钱,所以就叫阳春面了。”姜知绵解释道。
所谓阳春面,是苏式汤面,其中最考究的就是面汤,汤要清而不油,味要鲜而食后口不干。
制造面汤更是有专门的名称,叫做吊汤,相当于酒楼之中的烧高汤。
看起来平平无奇的一碗阳春面,其实大有讲究。
白与乐刚吃了一口,就已经爱上了,一口气把整碗吃完,连面汤都没剩下。
“这么好吃的面,麒麟不能立马吃到,真是太可惜了。”他吃饱之后,十分可惜道。
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