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厨房里,帮厨和叶成忙的不可开交,由于这次试吃的菜品比较多,又比较复杂,他一个人实在没有办法,只好让帮厨全部留下来帮忙。
已经是半成品的炸茄子要在锅里进行二次炸以后,才会变得外酥里嫩,然后,再在最短的时间里,将汤汁炒出来,茄子瞬间放进汤汁中,时间不能太长,大火收汁,快速将茄子放进餐盘,帮厨把炒好的烧茄子放在小盘子里,再交给服务员进行分发。
四道菜品全部出锅,摆放在每个客人面前。
望着面前的是小碟炒菜,众人已经迫不及待的拿起筷子,这可是他们梦寐以求的,毕竟,他们早就期待老板出炒菜,现在终于圆梦了。
团团迫不及待的夹起虾球放到嘴里咬一口,烫的吸冷气,“好烫呀!”
虽然烫,小家伙还是将剩下的一半塞进嘴里,眯起大眼睛,咀嚼着,“好好吃。”
团团挥舞着小手,就像是在海洋中翱翔一样,扬起粉糯的小脸,“我看到好大一只虾跳来跳去,跳来跳去,团团也在海里游来游去。”
听着她的描述,所有人都有一种感同身受的感觉。
魏驰匡拿起虾球,整个塞进嘴里,就像小家伙描述的一样,感觉整个人置身大海之中,不停的游动,与鱼虾结伴而行的感觉,简直太美妙了。
单单从虾球里面的虾就能吃出这只虾的新鲜度,外酥里嫩,这才是最完美的虾球。
这种东西根本让人没有办法停下来。
四个虾球全部塞进嘴里,带给他的不只是美味,还有更多的满足感,虾球几乎是每次出去吃饭必点的东西,可是真真正正做到叶老板做的这种,几乎没有,可见叶老板不仅手艺好,而且,在处理这些食材的时候也是投入了大量的精力。
油炸的火候,鲜虾的鲜,这些东西并不是随随便便一个人就能掌握的好,叶老板做足功课。
烧茄子可以说是常见的一道菜,甚至无论是公司聚餐还是好友,亲朋在饭店吃饭,也是必点菜之一。
就像是去K歌的时候,那些必点的歌曲几乎是每次去都要点的,而且是每个人都能唱上两句。
茄子外面的那层酥皮还保持着口感,就算在沾满汤汁以后,依旧没有影响它的口感,做到这一步已经是非常困难。
茄子本身是有水分的,就算在炸过两遍以后,茄子还会保持着独有的一种软嫩,再加上外面汤汁的包裹,茄子表面的酥皮还能保持现在这种口感,已经是非常了得。
这个汤汁咸淡适口,再配上青红椒,不仅外观漂亮,口味也独特,做到这一点已经是非常了的。
无论吃哪一个菜,都能让他彻底将盘子清空,甚至还有一种意犹未尽的感觉。
接下来的两道菜也超出了他的认真,太好吃了,甚至已经篡改了他记忆中的味道,在他心中,这些食物的味道就是叶老板做的这样,以前吃过的味道完全被覆盖。
这也是他有史以来最难忘的一次试吃,四种食物,四种味道,几乎每一种拿出来都能让人口水四溢,不只是口味独特,单单四道菜品的外观就已经让人赏心悦目。
如果是其他人的话,可以说是靠同行衬托,叶老板就不一样了,就算没有同行的衬托,他做出来的东西也是独一无二的。
“叶老板,你简直就是我的梦中情人,不仅长得帅,做饭还好吃,可惜就是遇到你有点太晚,要不然,我一定会把你追到手。”
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