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第一百零七章 干蒸排骨（第3页）
他们可是自己今天的大功臣。
看着凌妙姐姐的目光移过来，两人站起身，兴高采烈，“都喜欢！”
“妙妙姐姐做得都好吃！”
“那我就随便做了？”
征求完她们的意见，凌妙就开始在厨房内查看食材。
说实话，还剩下可以选择的食材真不多。
多数已经见底。
而且今天已经让艾文跑了三次。
估计明天的客人只多不少。
她捶了捶自己有些酸痛的手，又想起自己的招人计划。
凌妙深深叹了一口气，上前翻找着剩下的食材。
一顿翻找，她看着面前仅剩的一小块牛肉陷入了沉思。
至于其他的，都是些蔬菜，而且因为时间的放长，已经有些蔫巴了。
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“做个牛肉盖浇饭吧。”
她思忖着，很快就有了主意，“幸好之前还有我腌的酸笋。”
“酸笋牛肉盖浇饭，好吃又下饭。”
瑞拉自告奋勇地去拿酸笋，凌妙叫住她，叮嘱对方再拿一些泡椒。
等到食材全部准备就绪，凌妙挽起袖子，将洗干净的锅具放在灶火上开始预热。
油热下入腌制好的牛肉，暗红色的牛肉甫一下锅就被滚烫的锅底烫了个正着，迅速变暗，
凌妙只稍微翻炒了几下，就将牛肉盛出了锅。
时间过长，牛肉口感会变老。
接下来就到了重头戏。
将准备好的蒜末小米辣倒入锅内，滚烫的油脂接触到热辣的蒜末和小米辣，迅速激发出辛辣的香味，
等到泡椒下锅，又急速蔓延起一股浓烈的酸香。
众人沉醉在这美妙的香味中，只觉得浑身的疲惫都消减了大半。
他们纷纷凑过来，看着锅内翻炒的酸笋牛肉。
酸笋已经下锅，煎至滋滋作响的油，一接触到酸笋立刻爆发出一股浓烈的声响，
酸香四溢的同时，酸笋内所含的水分被滚烫的锅底一激，迅速上升变成白气，
凌妙将准备好的牛肉倒进去，迅速翻炒几下，简单加入了调味，便将其盛出，倒入了早就准备好的米饭上。
雪白剔透的米饭如雪山，雪顶上猛的被铺盖上一层酱色浓郁的酸笋牛肉，酸香四溢的同时，辛辣的香味以势不可挡的姿势迅速窜入了每一个人的鼻尖。
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