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第九十四章 虾仁炖蛋（第3页）
要不就是自己创业，开餐厅当老板，很少会有人愿意去给别人当下手。
想到这里凌妙抱着期望打开星脑，登上星网账号发布了一条招募信息。
幸好还不急，还有时间慢慢来。
她收起心，看了看苏珊的进度，对方表情认真严肃，手腕稳当的翻炒着锅里的红烧肉。
已经到上色的步骤了，糖浆均匀的裹在肉块上，色泽油亮，泛着浅浅的蜜色。
凌妙放下心，转身开始做绿豆沙牛乳。
她舀出两勺绿豆清洗干净，然后放在锅内加水大火煮开。
因为不是冰冻过的绿豆，所以熬煮时间需要更长，才容易出沙。
凌妙耐心地看着锅内，时不时注意着苏珊的那边。
瑞拉则按照凌妙的要求准备牛奶。
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等到绿豆全都出沙，一粒粒圆润饱满的绿豆被煮的肚皮涨鼓破开，露出内里软糯沙状的质地，凌妙关了火。
舀出一部分绿豆沙，放入搅碎机内，倒入牛奶研磨。
加入牛奶还不够，她还加入了些许炼乳。
奶油味的炼乳，香软醇厚，一挤出来就能看见奶色的膏体，还散发着浓浓的奶香。
打好的绿豆沙为了口感细腻，还需过筛。
她指挥着瑞拉在杯底放入了冰块，然后倒入了适量的牛奶，再加入一部分锅内煮好的绿豆泥，
软烂的绿豆泥依稀能看出绿豆的模样，还带着外衣，懒懒散散的搅合在其中，
最后再均匀地铺上暗绿色的绿豆沙。
“大功告成，可以端出去了。”
苏珊的红烧肉也到了时候。
听见凌妙的话，她手一抖，脸上难得出现慌张。
“真端出去啊？”
那不然呢？
凌妙看她一眼，眼里的意思很明显。
“可我之前没有…”
苏珊嗫嚅着嘴唇，说不出话。
“练习那么多次不就是为了这一天吗？”
“只有食客满意，才算成功。”
“放心吧，没有把握，我也不会让你上手的。”
她一直注意着苏珊那边的动静。
别看苏珊平时大大咧咧，但对于做菜她格外认真仔细。
拿起菜刀的她，沉着冷静，完全不复平时的样子。
听到凌妙的话，苏珊呼出一口气，端紧托盘点点头。「今天是三章哦
晚安宝子们」
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