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第五十三章 宴席续（第2页）

不过，一般来说，全鸡、全鸭、全鱼、酥肉、肘子等等硬菜，都是必不可少的。

至于其他的菜品，就要看主人家以及厨师的心情了，反正一桌人吃不完就是。

菜品上桌后，众人也就没有谦让，招呼一声后，便开始拿起筷子大吃了起来。

林云已经很多年没有参加过这样的宴席了，所以见状颇有些感慨。

陈薇也是一样，拿着筷子看着满桌的菜品，居然不知如何下手。

林云见状，轻笑道：“怎么了，这些菜品都不合你胃口？”

“哪有？”陈薇闻言，轻轻的白了林云一眼，道：

“主要是菜品太多了，我都不知道该夹哪个了！”

“呵呵！”林云闻言，轻笑道：“喜欢什么就夹什么呗！”

说着，他拿起筷子，直接对准了肘子，轻轻的撕下了一大块肘子皮。

肘子外表炸过，所以表皮有些酥脆，而且味道非常的丰满。

林云从小就喜欢吃动物的皮，例如鱼皮、鸡皮、鸭皮等等。

在他眼中，这些动物的皮，滋味十足，而且很富有嚼劲，因此非常受林云喜爱。

见到林云下筷后，陈薇终于有些忍不住了，开始夹了一块酥肉。

酥肉是巴蜀地区的叫法，使用半肥半瘦的猪肉，或是排骨之类的作为原材料。

在外包裹住一层湿淀粉，然后放入油锅中炸至酥脆。

新鲜的酥肉口感香脆，非常受到小孩子的喜爱，就如同吃零食一样。

不过过夜后的酥肉，会变成软糯装，可以用来炖汤，加一下青菜即可。

可以说，巴蜀地区的人们，基本上全部都吃过酥肉。

而小小的酥肉，基本上贯彻了巴蜀人的一生，留下了不少难忘的回忆。

酥肉一入口，陈薇便露出兴奋的神情，几下将口中的酥肉吞入喉。

随后，陈薇轻声道：“好久没有吃过家乡的酥肉了，还是这个味道！”

林云闻言，也跟着夹了一大块酥肉，放入口中，细细的品味了一番。

果然，表皮酥脆，里面的肉质酥香、入味，味道非常不错。

看来这次宴席，老村长家请来的大厨，厨艺不错。

这时，旁边的一位妇女似乎也有同感，不由地出声向旁边的同伴问道：

“哎，你们知道这次宴席，老村长家是在哪里请来的大厨吗？”

同伴闻言，轻笑道：“你不知道？这次的大厨，可是老村长的长孙从县里请来的。”

“听说，是县里哪个酒店的老师傅，可是花费了不少钱呢？”

妇女闻言，笑道：“难怪今天的饭菜味道那么好，原来是从县里请来的。”

“不过，贵有贵的道理，起码这十里八乡，还真找不出厨艺这么好的老师傅。”

“等下一定要去找老师傅留个电话，下次家里老人过寿，就请他了！”

同伴闻言点点头，忽然想到了什么，不由地道：

“也是，那等下一起去吧，我公公下个月也要生日了，正好也准备大办一下。”

旁边的人闻言，顿时来了兴致，连忙问道：“你公公下个月生日？”

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