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“熟一点的,叔,你和婶子先来吧”。
说话之间,章友良已经把下来的肉一分为二,然后推到了章驰的面前。
“切小块!”
章驰此刻已经摆开了小工的架式,拿着菜刀咚咚把两块肉分别分成了麻将块的大小,放入了两个一次性的纸盘子中,送到了爷爷奶奶的面前。
“给孩子,我们随意”。
“别客气了,这头一块的肉不是说什么尊贵不尊贵的,主要是皮苏,也怕你们一时间不习惯里面肉的口感”章驰说道。
听到孙子这么一说,老两口这才接过了盘子。
章友良这时候又划下了一片肉,再分成了两块,经过章驰的手之后,交到了章驰父母的手中。
接下来就是小骁和章娟母子俩的。
至于章友良和章驰这伯侄俩自然是最后两个。
接过了肉,小骁这孩子直接伸手抓了要往嘴里放,章娟手急眼快:“凉凉再吃,别烫着你!”
于是小家伙立刻开始吹手上的肉。
看着儿子吃起了肉,章娟这才动了起来。
一边吃一边还故章馋着那头的丈夫。
“看看,看看大伯这肉烤的……”。
说到这儿,章娟伸手在方方的小肉块上按了一下,两块一边是焦糖色的肉壳,手往上一压,便发出咔嚓的脆响,肉被手指这么一挤,肌理之内的肉汁便出来了,先是在表面形成一个个小油珠儿,然后汇成一道沿着粉嫩的表面流到了盘底。
那头的孙延平已经被馋的不行了,不住的咽着口水。
章娟把一块肉放到了嘴里,嚼了一口,感受鲜美的肉汁在嘴里引爆,顿时美滋滋的闭上眼睛,从鼻孔中发出一声十分的满足感。
“嗯!大伯这烤肉的功夫绝了,和大伯比,咱们县城里的什么巴西烤肉都可以关门了”章娟顿时觉得自己以前吃的什么肉都是嚼蜡,这才叫肉,这才叫烤肉。
一块肉下肚,嘴里全是汁水的香气,而且肉汁并没有那种油脂的腻感,也不是油脂的那种浓稠,而是带着香料味,但是香料味并没有掩盖肉的本味,主体还是牛肉香气,但是这种香气被料拨高了,不光不油,还带着一股清爽,吃完之后口中还有余香,这种余香的质感也是多层次的,清、甜、爽,甘,几种味着交织在一起,混成了这种无上美味。
“这看起来似乎有点生啊”孙延平已经馋的不行了,不过觉得这肉好像是没有熟透。
章娟却道:“真熟了,你看……”。
又伸手按了一下,肉内挤出来的还是清亮的肉汁,并没有国内小资们推祟的肌红蛋白。
此刻的小骁已经干了三块肉下肚了,小嘴的两边半块脸都沾了油水,就这样还不住的往嘴子里送着肉呢。
“儿子,儿子好吃么?”
孙延平看到了儿子的吃相,咽了一下口水问道。
此刻的小骁根本不想搭理自己的亲老子,唔唔了两声,也没有说好吃不好吃的,只顾着往嘴里塞肉块了。
孩子是真饿了,二是这烤肉也太好吃了。
“有肉吃连亲爹也不要了,白养你个小白眼狼了”孙延平嘀咕了一句。
这话引得章娟哈哈大笑。
而此刻章家仁和苗桂芳老两口子也享受着吃肉的快感,他们盘子中的肉和内里的肉不一样,外面三面是苏壳,又脆又香,入口仅需轻轻用牙一块,肉质的苏壳就碎脆,带着浓浓的肉香。
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