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林易了然,待会儿一起吃南瓜饼就好了。
两个小孩儿抱着南瓜泥吃,就不走了,站在一边好奇地看着他,林易又压了一会儿南瓜,所有的南瓜都被压成了泥状。
接着往南瓜泥中倒入酵母,又加了点白糖,搅拌均匀,再分次倒入糯米粉跟面粉的混合物,糯米粉是他前些日子问收废品消息的时候从佳慧超市买来的。
全部搅拌均匀后,开始揉面,直到面团成型,搭上湿布,醒面二十分钟。
林易松了口气,拿出碗,碗里挤入买来的袋装红豆沙,打算把红豆沙包在南瓜饼里。
旁边的许晨月又开始咽口水了,林易给两个小孩儿尝了尝红豆沙,两个小孩儿都被甜到了,吃了还想吃。
林易拒绝了,问许晨月:“作业做完了吗?”
许晨月脸上露出了难以置信的表情,林易笑道:“去做作业吧,等你做好,就能吃甜甜的南瓜饼了。”
许晨月咽咽口水,放下碗,做作业去了。
林易看向了留下来的目前还没有作业的小孩儿,摸摸他的头,让他坐在小凳子上,说:“小来,陪哥哥一起做饼好不好。”
小周来眨眨眼睛,呜了一声。
林易知道这是他在回应自己,他放柔声音说:“不是‘呜’,愿意陪哥哥的话,你要说‘好。’”
“来,看哥哥的嘴巴,跟我一起说,‘好’。”
“呜。”
“好。”
“呜。”
好吧,无论教小孩儿脱裤子还是说话都是一个漫长的过程。
为了不让小周来去打扰做作业的几个孩子,林易陪他玩了玩,呃,确切地说,是小孩儿陪他一起把南瓜籽从南瓜瓤里分离出来。
南瓜瓤黏黏滑滑的,白色的南瓜籽在其中显眼极了,只要伸手一抓,保准就能抓出来,被包裹得更深、看不到的南瓜籽也有办法发现,只要拽着南瓜瓤捏一捏,软软的南瓜瓤中硬硬的南瓜籽就无处遁形了。
小孩儿的手小,抓着南瓜瓤就像是在揉橡皮泥,玩得不亦乐乎。
林易在他双手下方的地方垫了一个塑料袋,防止南瓜瓤落在地上不好清扫,当然没办法百分百确保,但能接住大半掉落的南瓜瓤就可以了。
二十分钟到了,他洗了手,开始包南瓜饼,把黄色的南瓜面团切成一个个小剂子,再把这些小剂子搓成圆球状,接着拿起一个小面球,中间捏出洞来,舀一勺红豆沙馅放进去,把口子合拢包好,放在面板上微微压平。
小半个大南瓜,足足做出了三百二十三个南瓜饼,这中途,因为红豆沙不足,他还去斜对面超市买了一包,还买了一包红糖,只是红豆沙馅有些单调,再加些红糖馅,能丰富一些。
鸡蛋灌饼
下?午四点半,林易包好了最后一个南瓜饼,锅里倒些油,薄薄的?一层,油热后开始煎饼。
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