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040 色香味俱全的辣条(第2页)

心里想着到时候得把纪枫被骗过来干干活。

当然,她是给钱的。

按照白白小枝的说法,面粉放在一个大瓷盆里面,往里面撒一些香料,这样子辣条的这个面本身就会有一些香味,白小枝喜欢这样做,口感更好。

面活好之后就是个大工程了,他们弄了一块大案板,干干净净的,然后把面铺去,用大擀面杖一直擀。

最好是把面擀到有一毫米那么薄,越薄越好。

这可不是一件容易的事情,本身在面就带着一些劲道手工感确实是比较累,不过好在白地生是个干力气活的。

擀好之后的面,薄度确实可以,白小枝不由拍手称赞。

面弄好了之后,便拿着干净的细绳,在长方形的擀好的面面,均匀的一条一条的手动按纹理。

随后便把这弄好的一大张面放在蒸锅去蒸。

半小时左右,就有香味飘了出来。

在这期间,白小枝又把自己买到的那些调料给拿了出来。

昨天去镇的时候,白小枝还特地去餐馆老板那里买了一些胡椒粉。

只不过去的时候老板没在,据说他去县里了。

厨房里面那个年轻的厨师看着白小枝特别热情,直说白小枝的水煮鱼,现在都成了他们店里的招牌菜。

老板每天都要称赞一遍,还说有机会要请白小枝吃饭来着。

听说白小枝要买胡椒粉,那厨师又不知道胡椒粉怎么卖,便先做主借了一瓶给白小枝。

白小枝是有些感动的,这厨师也不怕掌柜的回来找他的麻烦,就这样把东西给自己了。

确实是一个比较热心肠的人。

白小枝按照比例,适量放入了盐,白糖,胡椒粉,辣椒粉,孜然粉,白芝麻等调味料。

只看到其他三个人惊讶不已。

有些个调味料他们都没有见过,闻着那味道,都觉得实在是太香了。

光是看着加了这么多东西,便知道这肯定很是好吃。

面蒸好了之后,便拿到板切成了大小合适方便携带的尺寸。

然后把这些东西晾晒在一旁,接着白小枝把那调料都兑好了,放在一起又用热油这么一浇,味道整个就出来了。

随后将切好晾晒好的辣条放进去,只可惜这里没有一次性手套。

白小枝拿着筷子,一家人好一通搅拌,总算是搅拌匀称。

“姐姐,这就可以吃了吗?”白小圆都快要流口水了,迫不及待的想要尝尝,光是闻这个味道就是不错的。

白小枝心里也是高兴,和她前世是自己做的是一模一样的味道。

看去红油油的,闻着也是挺美,大家拿着都尝了尝,白小圆眼睛都放大了许多,吃完一个又接着是另一个。

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