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黄小玉刚结婚那年回家看望父母,住到腊月二十,她大嫂就怕小姑子?不走。
专门拜托了村里的好友去黄家,当着?老两口的面说。
“小玉啊,你在?爸妈家住这么长时间?也该回?去了,咱村里的习俗你也知?道,嫁出去的姑娘可不能住到小年的。”
黄小玉和父母三人心里都明镜似的,知?道这是大儿媳妇干的缺德事?,原计划第二天走的黄小玉,当天下午就回?了东海。
腊月二十二,今年过年早,天气冷的也挺早,最低气温零下二十多度,当然最低温一般是在?下半夜和早上。
白天就差不多零下十多度,杨语桐一家起早吃饭后去了王家村。
六点半多零下十七八度,外面等两分钟的公?交车,眉毛睫毛就都上霜了。
农村杀猪特别早,去晚了就赶不上了,杨语桐也爱凑热闹,这个她以前也没赶上过。
到了姥姥家是早上将近七点,来帮忙杀猪的人都到了,三四个人都是村里的壮汉。
大姨夫早就在?村里养猪的人家,相中了一头四百多斤的大肥猪,据说都是村里人养的,不喂饲料。
但杨家三口人对此表示质疑,这几年没少一起拼着?买猪肉,这口感是一年不如一年了。
七点多这头大白猪被抓回?来了,早就约好在?大舅家院里杀。
来帮忙的加上大舅和杨胜利六个壮年汉子?,按着?猪又把蹄子?用绳子?捆紧了些,五个人有?按猪头,有?按猪腿,还有?按猪身子?的。
一个年纪稍大些的拿了一把长长的尖刀,这位大叔是村里杀猪经验最丰富的。
王家村谁家杀猪就会请他来,中午请他吃顿杀猪菜,再给拿上些猪肉回?家就行了。
大姨夫这种?力气活从来不上手,就在?边上指挥,谁按猪头,谁按腿,哪得使劲大。
现在?还搭一个杨语桐在?边上看热闹,大姨夫给她讲解杀猪的要领,还说的头头是道的。
黄小玉把热水烧开,这边就准备开始了,黄姥爷拿一个盆,里面放一些淀粉,站在?杀猪那大叔边上。
这大叔一刀得直插到猪的心脏里,拨出刀黄姥爷就得赶紧上前接滋出来的猪血。
这大叔拿着?刀很?轻松,还能开玩笑,“状元姑娘,敢不敢捅它一刀?”
托她大舅妈的福,在?这王家村里她知?名度可不是一般的高。
“不不不,大叔,业术有?专攻,这活一般人干不了,您快请。”杨语桐头摇的和拨愣鼓一样。
开什么国际玩笑,她敢站一边看就很?了不起了,没看她大舅妈都躲别人家去了。
大叔哈哈一笑,告诉大家都准备好,他摸了两把猪的胸口,一刀就扎下去了。
大猪一声惨叫开始做最后的奋力挣扎,看的杨语桐一闭眼,这叫的可太惨了,还是想想杀猪菜和红烧肉吧。
几个按着?猪的人开始全身发力,大白猪的这最后一阵挣扎还是力气很?大的。
随着?大叔的红刀子?拔出来,血一下子?喷射出来,黄姥爷赶紧拿盆接上,边接边搅和。
大姨夫还在?边上解说,“这杀猪的手法很?重要,角度力度都得掌握好,要不这猪血不能是这么出来的。”
一会就能吃上猪肉炖血肠了,杨语桐还是多想想吃的吧,要不这场面有?点吓人呢。
等猪血接的差不多了,那头大母猪也不动了,几个按着?猪的大冷天都出了一头大汗。
把烧好的开水倒在?猪身上,大家就开始褪猪毛了。
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