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第26章 钵钵鸡（第1页）

陈生却没有像她想象中的那样反应过来：“我与龚娘子说过了，我不介意小娘子的过往，只要日后齐心过日子就好！”

对方不上道，乔婉就只能继续搬出另一借口来：“不过奴如今也实在无心儿女情长，总之是不成的，陈郎君，还请回去吧。”

陈生哽住，第一次面对乔琬时候碰了钉了。

他奇怪地看着乔琬：“乔小娘子对我无意？”

乔琬点点头，阿余也远远地狠点头。

乔琬道：“许是陈郎君误会了什么，不过，奴确实无意于此，更没有郎君对龚娘子说的那些心思。”

廊下，歇了半晌的雨势又大了起来，二人坐得里门口近，不少雨水溅到了乔琬脸上，她朝后退了些，避开这雨。

陈生低着头不言不语许久，乔琬便耐心等他。

抬起头来，陈生竟红了眼眶：“乔琬，你负我！你会后悔的！”

还欲开口安慰他一番的乔琬：“......陈郎君何出此言？”

不知陈生的脑袋是被门夹了还是...

陈生不理她，站起来径直冲向了雨里。

“哎？”乔琬在担心他像那些偶像剧一样雨里发疯丢脸和好心给他送伞之间摇摆不定，后选择了前者，

“行了，别看他了。我去调个汤底子，你把杨梅和青梅给洗了，待会咱们把上午串的那些签子拿出来煮，今晚上吃钵钵鸡。”

没了讨人厌的家伙，阿余高兴起来：“好！”

第26章钵钵鸡

钵钵鸡中钵钵就是瓦罐的意思，属川菜系，最早时候就是麻辣底料加上去骨鸡肉片拌成的，发展到后面，钵的食材越来越多。

可以当成闲时零嘴小食，亦可权做一餐。

做法也简单，先将各肉菜用竹签子串起来，煮熟，尔后放冷。放进装着麻辣或是藤椒油汤的青花钵里一泡、一捞，油艳欲滴。

送入口中，麻辣鲜香。

汤底是鸡汤，将藤椒果淋上热油，激出来的藤椒油淋漓醇香，飘在碗里晶莹翠绿的一层，汤里浓浓的土鸡香，山林出身的藤椒则带股野味。吃着麻而不腻、清香浸人。

乔琬私以为，用藤椒油汤浸过的素菜甚至比肉还好吃。她最爱是那一口油麦菜，清脆多汁，忒费大白米饭！

自己试过之后，乔琬又让几位名副其实的吃货监生们尝，改良风味，得到了一致认可。

手撕鸡肉丝丝入味，软烂鸡爪颤颤巍巍，藕片雪嫩，木耳厚实，荤素搭配，就算是食欲消减的炎夏，也让食客们忍不住一串接一串。

吃腻了锅子的监生本意是打算改改口味，结果又被钵钵鸡给征服了。

有些监生喜欢再去别处买碗汤饼配着吃一顿，有的监生则喜欢夜宵时候捡上三两串爱吃的，配着冒菜一起。

若是单吃，当作正餐，乔琬会推荐他们再来个小小冬瓜盅，解腻下火。

食客们吃完钵钵鸡，再和好友分食冬瓜盅里面的菇子、虾、青菜，尔后喝汤，这汤吸取了虾贝的精华，能把人眉毛鲜掉！

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