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今天是端午,小商贩的生意比较好,但不包括卖海蟹、黄鳝这类海鲜河鲜的,一来会做的人少,二来没多少肉。三钮见他还剩不少,“去迎宾酒肆,这些东西卖给我大姐夫。”
“真的?!”对方大喜,“你还买别的东西吗?”
三钮看了看自个的小篮子,“够了。等我一下,我把东西送给我娘。”
丁春花正在别处买盐和三钮特意交代的海带,听到她说去段家酒楼也没多想,“我们在城门口等你。”
“好。”三钮挥挥手,钱娘子把东西交给她闺女,“你去找三钮她娘,我和三钮过去。”主要是跟她学怎么做黄鳝和螃蟹。
段守义听到三钮的来意,叫他爹掏钱买下所有海产,三钮满头黑线,“我只会做黄鳝和螃蟹。”
“你觉得我信么。”段守义拎著东西就去厨房,把所有人召集到身边,“这是我妹妹,她要你们干么你们干么。”话音刚落,大厨师立马让出自己的位子,因为他比谁都清楚,少东家拿来的食谱皆出自他妻妹之手。
离饭点还有将近一个时辰,三钮也不著急,何况她姐夫这么给面子。三钮便一边教钱娘子调姜汁一边对刷蟹的大厨师说:“螃蟹清蒸最好,红烧螃蟹和红烧鱼的做法相似,不过螃蟹性寒,孕妇不可吃,常人吃的时候最好配上黄酒,能祛除螃蟹里面的寒。”
“这么多讲究?”段家的厨子蒸过螃蟹,从来都是配白酒,至于姜汁,他也未制过。
杜三钮点头,指著其他海鲜,一一给他讲该怎么做。见黄鳝处理好,三钮戴上围裙,挽起袖子,段守义十分机灵的搬个草墩放到灶台边。三钮站在草墩上,真想给太有眼色的大姐夫一脚,她矮她知道,用得著这么夸张么,她可以踮起脚啊。
洗净的黄鳝切成二指长鳝段,三钮按照之前所说的那样做黄鳝。随著黄鳝入锅爆炒,厨房里弥漫著浓郁的香味,肉还没熟,众人就忍不住吞口水。卖海产的男人更是不由自主地走到三钮身边,目不转睛的盯著她那翻动锅铲的手,迫切希望第一个吃到黄鳝。
“给我个盘子。”黄鳝炒好,三钮也没拿乔,毕竟这里不是她家,想怎么逗亲人怎么逗,“大家都拿筷子尝尝,好不好吃,盐大盐小直接讲。”
“好吃。”三钮最后放了点茱萸进去,吃起来有淡淡的辣味,明明刚吃过饭,段守义却想说,“给我碗米饭。”
杜三钮顿时满头黑线,“大姐夫,你慢慢吃,我们回家了。”
“等等,三钮姑娘。”买海产的男人突然喊住她,“我若是捕到不认识的鱼,你能不能教我怎么做。你放心,不要你白做,我送你两斤。”
“……不用。”三钮哭笑不得,“你不认识的鱼就把它放回大海,如果是认识的却不知道怎么做著好吃,那就去杜家村找我。”
“行,谢谢三钮姑娘。”对方真诚道谢。三钮反而不好意思,想了想,“我姐夫酒肆里每天都需要海鲜河鲜,你来县里买东西的时候,能不能先送我姐夫这儿来?”
“啊,可以,可以,当然可以。”对方下意识看段守义。小段老板朝三钮脑门上一巴掌,“就你精怪。赶紧回去吧,娘该等急了。”
丁春花坐卫家的马车来县里,驾车的人是钱娘子的儿子,如果不是钱娘子的儿女在跟前,丁春花立马拐去二丫家,非得叫三钮一顿好找不可。
就在丁春花等得不耐烦,杜家小钮终于出现在她娘视线里,“以为你不回来了呢。”
“大过节的,不回家去哪儿啊。”三钮爬上马车,“娘,姐夫给我的鱼。”
丁春花眉头一皱,“不是你买的?想吃鱼叫你爹下网捉去,要他的干么,回头你大姐的婆婆知道了又得说落她。”
“大姐夫的爹也在场,他同意了。”三钮说:“本来县里有三家酒肆,现在只剩下两家,据说另一家的生意也不怎么好,县里的生意被大姐夫一家做了,甭说送我一条,送我三条带鱼也是应该的。况且,这个只是条螺蛳青。”
“是青鱼么?”钱娘子问。
三钮嗯一声,见她还盯著自个,顿时想笑,“做青鱼没什么花样,和豆腐一块炖即可。吃起来有点像炒的猪肉,但是比猪肉味道好。这条青鱼得有六七斤,给你们切一半。”
“不不不…”钱娘子连连摇头,“明天我再来买。”
“天热我家一顿吃不完。”丁春花还惦记著卫若怀买酒给钱的事,不管钱娘子怎么拒绝,等鱼杀好,丁春花给卫家送一半。
卫若愉扒著米饭吃著鱼还不误他滴咕,“三钮姐真好。”
“我们如果不姓卫,三钮那个精怪的丫头才不会三天两头往家里送东西。”卫老道:“小若愉,不要真以为你三钮姐这么善良。”
“祖父说她别有所图?看中的是咱们家在朝中的地位。”卫若愉话音落下,卫老就看大孙子。谁知卫若怀一点儿也不恼,“祖父喜欢三钮不就是喜欢她这一点。”从未求过卫家办什么事,往他家送东西偏偏每次都是顺水推舟。
卫老很不想承认,三钮真是个老好人,他还才不会一次又一次帮大孙子,“我喜欢不重要,关键啊,得你爹娘喜欢。”
卫若怀一噎,卫若愉不解,“伯父伯母干么得喜欢三钮姐。”小孩看了看他祖父又看了看他大哥,突然,睁大眼,“我知道了,我知道了,大哥,你也想娶三——呜呜呜,放开我,让我讲——”
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