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赵松赵阳表示,一定会当好赵妮的左膀右臂,一起赚更多的银钱,几个孩子又叽叽喳喳的说了好一会话。
等赵妮想着去厨房洗泡在热水里的猪蹄时,她大伯赵大山早就给洗干净放在一边了。
本身他们一大早就去市集就已经很累了,等数完钱后,赵大年就到厨房来洗猪蹄了。
赵妮看着洗的白净的猪蹄,连一根杂毛都没有,直说这大伯辛苦了各种好听话不断。
赵大年最喜爱家里的丫头,赵妮跟他自家的闺女一样,突然被闺女这么直白的夸奖,惹得赵大年脸都红了。
然后赵大年还帮忙烧火,赵妮把家里剩下的为数不多的红糖拿了出来充当冰糖调色。
炒出糖色就把切成两半焯过一次水的猪蹄放进锅里翻炒,一下子白净的猪蹄就被裹满了糖霜,看着色泽诱人。
没有老抽,赵妮也不管了,此时她就想吃个卤猪蹄。
把猪蹄翻炒均匀后,放入花椒、干辣椒,还有上次买的没有磨成粉的一部分八角大料,生姜等一股脑的放进锅里。
倒入水,盖上锅盖,灶里放好木材,让锅自己咕嘟着,然后赵妮让赵大年去休息去了。
赵妮也跟着出了厨房,其他人早就闻到了厨房的香味,几个孩子更是守在厨房门口半天。
看着赵妮出来,也都散开了,赵妮说要慢慢炖才能软烂入味,让大家都休息休息,等晚饭的时候就能吃到了。
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一听说要晚上才能吃,便各自回屋去休息了。
赵妮早就累得不行了,此时躺在床上,顿感全身轻松。
脑袋里想着现在生意算是步入正轨,计划着接下来还想去碧云县试试。
毕竟现在只是十天才能赶一次集,云霞镇人数也有限。
然而碧云县却不同,碧云县繁华热闹的,什么时候去都人山人海。
赵妮想着除了赶集的这天在云霞镇摆摊,在这期间就计划着去碧云县开展一下市场。
而且碧云县人多,富贵人家也多,到时候摆摊成功了收入肯定也会更高些。
虽然去的碧云县的路程较远一些,但是总要去试一试。
赵妮躺在床上想着未来的计划,等她再次睁眼的时候,是被锅里卤猪蹄的香味馋醒的。
等赵妮醒来,看到平时比她还能睡的朵儿今天居然早就起了,还能听见外头赵阳和赵松嚷着能不能尝一尝的声音。
杨氏都一一回绝了他们,说妹妹还没醒,不知道熟没熟呢,让他们都忍着,晚上就能吃到了。
赵妮听着动静失笑,这一家子都是爱吃的啊,吃货和吃货都在一个家里了。
等赵妮出门后,院子里静悄悄的,男人们都下地干活去了,此时只有杨氏在厨房看着灶里的火。
闻着香味,杨氏也默默的在流口水。
赵妮进了厨房,喊了声奶奶,杨氏抬头,看着赵妮慈爱的笑着说道:“我看着锅里的水都快熬干了,就把火减小了很多,你看看这锅里的猪蹄炖好了吗”?
赵妮闻着香味浓郁的卤猪蹄,揭开锅盖,虽说颜色不够深,但是剩在味道还不错,用筷子轻轻一插,就能插进肉里。
炖的软烂的猪蹄,看着就让人流口水。
赵妮说不用烧火了,炖得非常好,浅浅的尝了一下,味道还不错。
赵妮夹了一块给杨氏,杨氏死活不吃,最后还是没能承受住赵妮软磨硬泡,张嘴尝了一口。
嘴里的猪蹄轻轻一抿,肉和骨头就分开了,炖的味道咸淡适中非常不错。
赵妮得到了肯定后,开心的让杨氏把炖好的猪蹄盛出来。
得知她娘和大伯娘都在菜园子里,便往后院去帮忙了。
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