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第636节（第1页）

“这道菜的难度比较小，主要是抽龙筋的手法有点技巧，做起来还是比较简单的。”

李逸盖上了砂锅盖子，随口说了句。

“我已经看会了。”

杨韶越叼着根蟹脚，叉着腰说道：“现在就差一条鲟龙鱼给我练练手了。”

吴垒在一旁听到，摇头吐槽：“你可拉倒吧！一条鱼就那么一根龙筋，给你抽断了还怎么做菜？”

“你怎么知道我会抽断的？”

杨韶越不服气的瞪着他，哼了声：“瞧不起谁呢？当心我抽你的龙筋。”

“嗤！”

不远处正在剥花生的郑钧突然嗤笑了出了声，一旁的刘云瞪了他一眼，一脸无语。

他不笑还好，他一笑过后，在场的老男人们很快就意会到他笑的原因了，一时间也都忍着笑意，表情古怪。

“怎么了？笑什么？”

杨韶越一脸疑惑，拿出手机照了照自己，又龇了龇牙，显然是以为自己牙齿上粘了口红。

而直播间里的观众已经开始调侃起来了。

“韶越妹妹，来抽我的龙筋吧！”

“小生不才，龙筋又粗又大，涨得难受，需要美女才能抽得出来。”

“我去，你们怎么什么都能想歪啊？”

“此龙筋非彼龙筋……完了，跟你们解释不清了。”

看着越来越离谱的弹幕，李逸清了清嗓子，示意：“房管干活儿。”

郝力保也知道郑钧他们在笑什么，但他已经过了那个岁数了，对这种笑话已经没什么兴趣了。

现在的他只想知道【龙凤宴】到底怎么做。

看到李逸调好砂锅下的火焰强度后，就端起了腌制好的鱼头送进了蒸箱里，设置好了四十分钟的蒸制时间，他开口问：“这个鱼头是做什么菜？”

“【琉璃龙骨】。”

李逸擦了擦手上的水，解释：“龙骨用的就是鲟龙鱼的头骨。”

听到他这么一说，郝力保忽然想了什么，忙问：“这个头骨是不是书上记载的鳇鱼骨？”

“对。”

李逸点头解释：“这是黑省地区赫哲族的特产，在清代是贡品，比燕窝还要珍贵。”

“原来如此。”

郝力保恍然大悟，有些激动的说道：“我之前就在书里看到过，说有种鳇鱼骨美胜燕窝。

我试着做过，但用的是脊骨大刺，没成功，原来是要用头骨做。”

“用脊骨大刺……那肯定不行。”

李逸摇头解释：“鲟龙鱼的头骨是软骨，长时间炖煮以后会形成胶质，吃起来和蹄筋一样，而且会吸收高汤，吃起来很过瘾的。”

郝力保将信将疑，好奇的看了眼蒸箱。

之前他做鲟龙鱼的时候，鱼头都是直接砍开烧的。

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