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上好的五花肉,光是用粗盐烤制就足够好吃,但光是这样的话还无法与前面的鹿里脊相比。
简雨晴又把切成小段的五花肉倒回铁盘上,继续烤制。
这一回,五花肉越发焦脆。
这时候再夹起,蘸着特制的烧烤酱吃。
再经过一次烤制以后,五花肉变得越发焦脆,咬起来q弹软嫩,配上烧烤酱汁,再来一点点枸橼解腻,清爽独特的味道登时俘获众人,越是咀嚼越是回味无穷。
三大盘肉下肚,众人吃得肚滚腰圆。唯独还没满足的是简云起,身处成长期的少年郎胃口越发大了,他往里还去拿了两个蒸饼,放在铁板上热了热。
等蒸饼变得软和,把用刀把其一分为二,往里塞入剩余的五花肉,夹上葱丝,蘸一蘸剩余的肉汁,美美来上一口。
那叫一个美滋滋。
几人吃得心情愉悦,休息半响才起来收拾。
至于简雨晴也起身去了灶房,查看下鹿腱子的情况。
鹿腱子表面泛白,泡足了时间。
她把鹿腱子取出,擦干上面的水分后浇上早就准备好的酱汁和香料。
再来是按摩。
简雨晴细细揉捏着鹿腱子的每一块肌理,让酱汁和香料的味道尽可能融入其中。
这回的腌制得持续一夜。
简雨晴把摆着腌制鹿肉的盆放到阴凉处,同时抹了抹头顶的汗水。
嗯,天气越来越热。
这样下去得开始准备冰了吧?简雨晴一边琢磨着,一边跨出灶房门。
她一抬眸便注意到蹲在角落里的简岚,眯了眯眼:“简岚,别吃了。”
刚刚吃完三盘烤肉,现在又偷吃晒着的枇杷肉脯,简雨晴都开始担心她会不会闹肚子了。
简岚身体一震,讪笑着收回手。
简雨晴走到她身边,看了眼少了一般有余的枇杷肉脯,没忍住叹了口气:“都还没做到最后一步,就没了大半。”
“不,我没吃那么多……”
“那你起码也吃了七八成。”简雨晴斩钉截铁。
简岚背着小手,往后退了两步。
她见简雨晴脸色不好,唯恐挨揍,连忙转移话题道:“阿姐,今儿个崔哥儿没来买毛豆腐?”
简雨晴微微一愣:“是哦。”
她暂且忘了简岚偷吃的事,没忍住往长史府的方向看去一眼。
不会被她说中了?长史上火了?
长史府前院内安安静静的,小厮丫鬟垂首竖手站在外头,而屋里只留着方长史和张妈妈。
方长史面色苍白,蔫巴巴的。
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