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第两千二百一百九十七章（第3页）

何大勇对这些蘑菇倒是不如何喜欢，这位是夹川自来水公司食堂肉丸子就周六娘泡菜都吃得欢的主，不过这番场景却让他大为惊讶：“怎么这么多？！”

“这只是自治区两小时车程内的乡镇集中过来的。”周至说道：“如果将来配专门的运输车，这个量起码还能多五六倍。”

“不过也不是所有蘑菇都适合用来制作蘑菇酱，野生蘑菇风味固然佳，但是真正香味浓郁，还得是干货。”周至的吃货属性开始发挥出来：“因此如果要制作蘑菇酱，需要用一半的干品，一般的鲜品，才能口感和滋味兼顾。”

“这样做的好处，还能够减少冷库的库存压力。”

“说得有道理。”

“肘子，这里的松茸用多长时间能够运到东京？”

“蘑菇的问题是运输过程中的衰老。”李玉堂看来也是做过功课：“现在的主流保鲜方式有焦亚硫酸钠保鲜，激动素保鲜和比久保鲜三种方式。”

“三种延缓剂里，最便宜的是焦亚硫酸钠，保存时间也比较长，其次是激动素，最长的比久延缓剂能够让蘑菇在室温下保存八天时间。”

“八天太长了。”周至直接否决了这个议案：“而且各种残留物可能会超标，难以获得日韩市场的准入资格。”

“不管是冷鲜还是延缓剂，其作用的核心是减缓呼吸，减少氧化。”周至说道：“我们联系了国家农科院，他们建议采用最新的真空保鲜技术。”

“就是将蘑菇装袋，然后抽走袋内空气，再放到2至5度的低温下进行冷藏保鲜，同样能够将蘑菇的保鲜期延长到八天到十天。”

“这个技术我们集团很熟悉。”何大勇乐呵呵的道：“我们的铝袋榨菜，就是使用的真空封装技术。”

“而且这也只是保险措施，真实的航空货运时间我们要压下来。”周至说道：“松茸从采集到进场，四个小时，然后进入冷链，筛选装袋封箱又是四个小时，下午三点搭乘航班前往蜀都机场，在蜀都机场分作两路，一路前往港岛，一路前往首都，再从首都运往汉城和东京。”

“要是时间调整控制得好的话，我们有把握在两天半之内，让凉山州的松茸出现在东京的农贸市场。”

“全程冷链的话，两天半，令人期待啊……”松井造不住点头。

“不过费用也会非常高。”周至笑道：“真应了蜀中的那句老话儿――豆腐搬成了肉价钱。”

“在韩国的价格我不是很清楚，但是松茸在东京的市场价格，一百克一千五百日元左右。”

“一百克？怎么这么奇怪的单位？”李玉堂听得有点懵。

“因为松茸在岛国是论片，富裕的论朵买的。”周至说道：“一千五百日元一百克，就是一万五千日元一公斤，差不多七千日元一斤，除以八，差不多八百一斤。”

“多……少？”刚刚说一千五百日元一百克，所有人都没啥概念，现在给周至一换算，李玉堂眼珠子都差点瞪出来了：“八百一斤？！”

“八百一斤也赚不了多少钱。要造冷库，配冷藏车，冷链车间，包装也要跟，泡沫箱，冰袋，接下来是几趟飞机，每个城市同样要自建或者租用机场边的中转冷库，除开这些麻烦，还要对接对方的市场，包括广告招商这些……”周至一边掰着指头数条件一边摇头：“这是生鲜产品，大头都给航空公司了。”

“倒也是，航空线路太长了……”李玉堂也反应了过来，这要不是这么高的价格，都没人乐意这般折腾。

而且鲜货不同于干货，一旦哪个环节出了纰漏，过了保鲜期就一文不值。

“是机遇，也是挑战。”周至说道：“李州长，咱们不能忘了架设这条渠道的最终目的，是要为安宁河谷出产的高价值经济花果安排好出路，这是安宁河谷农业经济能否升级的关键之一。”

“对，航空和铁路，铁路我们还算是有些经验，但是航空货运的确是一块必须补的短板！”李玉堂说道。

“好在不管是车厘子还是石榴，要挂果还需要几年，一开始注定产量也起不来。而松茸和鸡枞，无论重量、体积、价值，都非常适合作为探索期的商品。”周至说道：“两年时间，不多不少，刚刚好。”

李玉堂知道吴仁中为何这段时间长进这么大了，周至的风格他现在开始渐渐熟悉起来了，那就是思维的健全。

他的思维不是点状的，不是线状的，而是网状的，诸多相互看似独立的点，总能够被他发现关联性并且将之想方设法地联系起来，渐渐将各方面零散的力量凝聚成一种合力，这样的本事儿，身为一州领导的他，都觉得佩服。

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