手机浏览器扫描二维码访问
“麻蛋还不信这个邪了!”周至想了想:“我车上还有网!”
“不早说!”大勇哥白了周至一眼,有网还费个什么劲!
用网抓羊就太简单了,找一片草地,将渔网牵开铺上去,用树枝钉住四边,然后将羊子往布网的方向赶。
只要羊子踩进网眼里,基本就完蛋了,哪怕只是一只蹄子挂住,拖着网也走不远。
又花了好一阵子,大家终于将剩下的黑羊给抓住了。
将两只黑羊丢到车顶上,众人就跟打猎成功的猎人一般,兴高采烈地回到粮站。
“哎哟你们可算是回来了,怎么耽误了这么久?”吴仁中听见粮站门口汽车引擎的声音,出来迎接。
“叫你买的羊呢?”周至带着客人们从车上下来,对吴仁中问道。
“羊不就在院子……咦?”
“咦你个鬼,羊都跑我车上去了,赶紧,今晚打羊待客!”
彝族是一个非常好客的民族,哪怕是穷到极处了,都还要倾力相待,周至刚来的时候土良志想把给女儿留着的,家中仅有鸡蛋拿出来招待他,吉列阿比虽然心疼,到底没多说什么。
打羊,又称“打牲”,是彝族待客的习俗,来客的身份、亲疏程度分别以牛、羊、猪、鸡等相待。在打牲之前,要把活牲牵到客前,请客人过目后宰杀,以表示对客人的敬重。
以牛、羊待客,皆不用刀,用手捏死或捶死,故称“打牲”,其手法极敏捷,往往牲未死而皮已剥。
若是多路贵客一起来到,猪和羊则要成双杀,但凡待客的肉都烹制成坨坨肉或连锅汤。
一般非常尊敬的客人来了,或者是娘舅家来了许多人,方才杀牛招待客。
待客若杀的是小猪,饭后要将半边小猪头连同一些坨坨肉、荞饼一齐赠送给客人带走;若杀羊,饭后则要将羊头,扇骨肉赠送客人;若杀牛,则要在饭后将牛后腿上的大坨重约五到十五斤的肉送给客人带走。
但客人都要将主人家所赠送的肉转赠给一户女主人与自己同姓的人家,不能独食。
诸多礼仪其实还满复杂的。
不过到了周至这里还是改进了一下,放弃了打羊模式,还是模仿杀猪一样放血。
主要是舍不得美食,血呛在肉里影响肉质不说,更可惜是少了一份羊血羹。
有老赤日在杀羊就太简单不过了,两头六十多斤的黑山羊分分钟就给放倒在了案板上。
新鲜羊血趁热接入盆内,用马尾箩滤去杂质,倒入同量的精盐水中,用细棍轻轻搅匀,待凝固后,用刀划成厚块,滑入开水锅中,用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止。
这个过程需要一个小时左右,在紧羊血的同时,大家开始处理羊皮和羊杂。
松井造一边感觉不忍一边感觉刺激,金淳一那边倒是无所谓的样子,他们吃狗肉都吃得欢快,羊子就更不在话下。
传统的羊杂包括心、肝、肚、肠、肺、尾、蹄、头、血,彝家打羊也是吃烫皮,就是用开水浇开毛孔,拿铁片刮掉羊毛,吃带皮羊肉。
这一点倒是和夹川一样。
拜托妹子们别来沾边 灵元心经 师妹绝非战五渣 软饭人皇 皇叔娇宠,一世遗憾两世欢 一定要让剑宗圣女穿上兔女郎装 侯府主母重生后,和离嫁王爷! 娇软女配穿年代文 阿拉德的冒险日记 开局自在极意功,暴打诸天万族! 综影视:多面攻略被娇宠 长生太上皇,与国同寿 让设计锂电池,你却搞出核聚变? 逆天改命:他竟然是大佬 有个叫刘丰的男人 抽盲盒,搞科技,我在古代当皇帝 末世求生囤货日常 开局金风细雨楼主,一刀惊天下 在深爱的时候不忘恨你 快穿:系统靠一栋商超拐了个宿主
弃妇的都市田园简介emspemsp人能又多倒霉?刚刚失业,转眼丈夫要离婚?连小小的蜗居都算计了去?婚姻搁浅,都市繁华,她抱着宝宝决心让自己活得更精彩!奇幻遭遇让她人生峰回路转,一年,房子有了!车子有了!票子也有了!两年,三年,公...
谍海多凶险,于无声处听惊雷!我们编不圆演不像只会丢人现眼,可他们一旦失手就会丧失性命。...
她从小就特别倒霉,只有跟费南城在一起,才能时来运转。于是,她就赖上了他。boss,借个运!费南城纠结了一下,开始认真的脱衣服。她惊恐你,你要干什么?费南城欺身而上不是要借个孕?此运非彼孕啊喂!!我拼尽了此生所有的运气,只为遇到你。公子衍如果您喜欢神秘枕边人boss,借个孕!,别忘记分享给朋友...
一场空难,她成了孤儿,他也是,但却是她父亲导致的。八岁的她被大十岁的他带回穆家,本以为那是他的善意,没想到,他是来讨债的。十年间,她一直以为他恨她,他的温柔可以给世间万物,唯独不会给她他不允许她如果您喜欢霸爱成瘾穆总的天价小新娘,别忘记分享给朋友...
一觉醒来,重生真新镇。有个隔壁叫大木,有个妈妈叫花子,还有个弟弟叫小智。重生神奇宝贝世界,原本想要和弟弟一样十岁就走遍全世界,然而看着劳累的母亲,智辉选择...
顾胜男被自己捉奸在床的名额待定未婚夫的一个飞扑扑的摔下楼梯,更无厘头的是自己竟然就这么挂了?然而那个龙神珠的器魂却帮助自己借尸还魂成了杨家三房的嫡女杨语,且看杨语如何一步步修炼成仙...