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第113章 饭店服务员下(第1页)

九月的试用期第二天来了,经过白天的休息,今天来到饭店还是充满活力的。又是毫无新意的打扫卫生,擦洗桌子和椅子。疑惑的是,明明昨天已经打扫干净了,桌子椅子也擦了一遍,这会看着怎么还是那么油腻的样子呢!好吧,还是赶紧干活吧,要不然总是感觉老板和老板娘一直盯着,后背一阵凉意。

八点了,饭店准时营业了。九月赶紧把餐具摆放在每一张桌子上,在门口招呼客人的到来。一开始,只要有人经过店门口,九月和其他人都要开口问一下:“晚上好!请问,您要吃饭吗?试一下我们饭店的招牌菜呀!”

客人一上桌,九月立马给他们倒茶水,喊客人喝茶。老板娘就在一旁询问客人吃点什么?客人扫一眼菜单后,就开始点菜了。老板娘迅速在纸上写下桌号以及菜品名称,并喊了一下梁大厨:“梁哥,招牌菜一份,手拍黄瓜一份,红烧乳鸽一份……”

此刻,厨房的炉火旺起来了,一下子就变得蒸汽缭绕了。梁大厨开始颠勺了,拿出他的拿手绝活,两下子招牌菜就做好了,阵阵香气传来,九月闻着都要流口水了。

“服务员,打米饭呀!四碗米饭!”食客喊道。

“好的,马上来!”九月回应道。

“服务员,给我倒点茶呀!”

“好的!”九月端起茶壶,一边回应,一边展开微笑向食客走去。

“哎呀,我们点的羊肉怎么还没上啊?"又有一位食客不大满意地叫着。

“请您稍等一下,我给您催一下!”

“服务员!拿点儿餐巾纸!”

九月反复叮嘱着自己“顾客就是上帝”的服务宗旨,向他赔着笑脸说,“我马上去拿!

“服务员,卫生间在哪里?”

“楼上左转!”

“九月,这盘菜你端一下!”老板娘这边也喊了一下。

“九月,给客人打包一下饭菜!动作利索一点呀!”

就这样九月来回跑动,一下子又感到疲劳了。九月的心里是非常不平衡。有时候不仅受客人气,也要被老板或老板娘训一下。九月心想:在家里都没有人对自己呼来喝去的,外婆外婆他们也没有舍得那么骂自己,自己好歹也完成了九年义务教育。可现在,只能端端盘子、洗洗盘子等等,听人差遣;或者是像一个花瓶一样站着,等待食客的吩咐。确实,在心理上九月感到很不舒服的。但是,人在屋檐下不得不低头,为了赚钱,一定要坚持下去。而且要在这样环境中,让自己的工作没有那么枯燥乏味。

客人走后,九月就开始整理餐具、擦桌子、扫一下地上不小心掉落的残羹饭菜。收拾后,就回到洗餐具的地方,挽起袖子,开始洗洗刷刷工作。

第三天,九月已经逐渐适应了这种“打工”生活。此时,九月基本上消除了与其他员工之间的陌生感,开始掌握各项工作的特点,变得主动和灵活了,同时也克服了自己心理上的不平衡感。

晚上,老板娘就宣布九月通过了试用期,可以留下来继续工作了。大家都替九月欢呼起来。

第四天…

一天的工作基本是这样的:下午六点出摊,打扫打扫卫生,七点半吃饭,再工作到凌晨两点下班。每天都是累的要死,还要骑自行车在黑夜中狂奔回到家里,甚至不洗澡就想睡了。

在饭店里打工的日子,对九月来说不仅仅是一种煎熬,也是一种磨砺。每天下午六点,当夕阳西下,天边霞光照进入饭店的大堂的时候,九月和同事们就已经开始了忙碌。

老板娘总是以严格的标准要求九月。无论是洗碗盘的速度、干净度,还是上茶或端盘子的速度、姿势,她都会挑剔个不停。

“九月,这个盘子怎么感觉还有点油呢?怎么洗那么久盘子了,还犯这种错误,不能偷懒哦。”

“九月,你麻利一点喂,马上把这个桌子收拾干净!食客焦急上桌呀!”

“三号桌要一瓶橙汁,你怎么给食客拿了一瓶水蜜桃饮料呢?听清楚一点呀!”

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