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“生鱼片,古时候在我们龙国叫做鱼脍,现在则叫做鱼生,是通过海上船只流传到了东洋的。”
“而且我们的鱼生与生鱼片还是有着些许的差别的。”
看到小妍手上的这道菜,江源不禁给了她一个赞许的眼神。
他自然知道自己让她去做菜,实际上是醉翁之意不在酒,不过是为了打击一番广濑遥这些东洋人而已。
而她以鱼生作为答案,无疑是极为让江源感到满意的。
当今许多人都以为生鱼片是东洋独有的美食,殊不知这不过是龙国传播给东洋的而已,早在两千多年前的龙国祖先就已经有了食用生鱼片的记载。
而直到今天,许多的龙国的地区依旧保持着食用生鱼片的习惯,而且做法更是五花八门。
小妍所展示的,自然就是其中一种鱼生的做法。
“东洋的生鱼片,一般搭配的是芥末和酱油。”广濑遥心中感到一些惊奇。
“但她做的,怎么会加入了这么多奇奇怪怪的配菜?”
小妍手上的这道鱼生四周布满了多种颜色的配菜,绿、黄、白色皆有,令人有些目不暇接。
江源笑了笑道:“大家品尝试试吧。”
广濑遥也是忍不住好奇,拿起了一小块小妍所做的鱼生放入了口内,顿时一股略略的青涩而熟悉的芳香充斥满了她的口腔。
她的双眸一阵银星,看着这配菜之中暗绿色细丝状有些像是茅草的配菜,心中难免发出了一阵惊叹。
这种不知名的配菜搭配上生鱼片的口感和味道,简直让她有种大开眼界的感觉。
江源也品尝了一口,笑道:“这是柠檬叶吧,搭配上生鱼片的确很解腻。”
广濑遥仍旧是无法相信,惊讶地问道:“我怎么从未听说过生鱼片能够搭配这种东西食用,味道还这么好?”
江源微微一笑,并不作答。
生鱼片本就源自龙国,经过了上千年的历史,自然找到了最佳的搭配。
其余的配菜,也都是经过了千年的演变达成的最佳组合。
而东洋的生鱼片,不过是从龙国本土传播出去,后来传入的东洋,自然有所局限。
广濑遥不禁感到有些羞愤,自己引以为傲的东洋美食,但却是源自龙国,而且还有着更加完美的做法与搭配,这让她的自尊心有些受伤。
不过她深吸了一口气,调整了一番自己的情绪,安慰自己这顿饭只不过是刚开始,接下来的才是重头戏。
自己所收藏的东洋刀剑,自然会让江源大开眼界,眼下便先让他一程好了。
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