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“我喜欢孜然羊肉。”
“我喜欢鱼羊鲜汤!”
简厨娘乃是猪肉爱好者?,做羊肉的日子屈指可?数。直到如今天气渐渐转凉,简雨晴才开始连发大招。
从?葱爆羊肉到鱼羊鲜,从?羊肉焖饭到清炖羊肉,再到今日——
学子们满脸期待地抬眸看?去,在菜单第一排便见着五个大字:红烧羊腩煲。
对于红烧两字已不陌生的学子迅速勾勒出大概模样——浓稠咸香的酱汁,裹着肥美醇厚的羊肉,搁在米饭上那红亮油润的酱汁会浸润到米饭之中,每一口都是无?尽的诱惑。
“红烧啊……”
“说起来我家厨子也做过红烧羊肉了,那味道也是下饭得?很。”
不同于市面上做法还很少见的猪肉,羊肉的做法层出不穷,裹着酱汁烧制的羊腩锅子更?是常见。
比如很多厨子虽然不看?好简雨晴把猪肉当做宝的架势,但烧猪肉的几种做法香料也可?以有?选择的用在烧羊肉上,也因此最近扬州城里的味道那就……卷起来了!
“唔,不过我觉得?吧……”
“别家的羊腩煲也没有?这?么香!”
还有?当年最早见着简家食摊的叶生津津乐道:“我记得?简厨娘尚摆摊子的时候,就曾做了道红焖羊肉。”
“她们一家吃独食,根本没卖!”
“后头做饭盒的时候也没做……没想到今日居然能见着了!”
叶生说得?挺唏嘘,后头他们倒是吃到类似的菜品……不过是范厨做的。
被?叶生一说,学子们越发有?了兴趣。
学子们纷纷排起长队,或是交了餐券或是付了现钱,端着托盘到位置上坐下。
诸人不约而同,纷纷把目光落在红烧羊腩上。只见碗内撒着青葱,碧绿的色泽越发衬得?羊肉丰腴肥美,让人食指大动。
有?这?么一碗红烧羊腩在,桌上其他盘子里的菜肴陡然失色。学子们定了定神?,手上动作比思绪更?快,迅速夹起羊腩来。
先炒制再炖煮的羊肉早已变成棕褐色,上头的羊皮油光滑亮,软软弹弹,筷子微微用力,羊肉更?是汁水横流,丰腴非常。
还没放入口中,几人便直咽口水。
学子急不可?耐,等不及吹凉,直直往嘴里塞去!
夏姐儿忍不住吐出舌头,呼哈呼哈直喘气。她被?滚烫的汁水烫得?闷哼一声,又舍不得?把这?肥美的羊腩吐出来,只能憋着滚烫的温度,努力咀嚼的同时,时不时张开口吐出一口热气来。
这?么好吃的羊腩,她还是头回吃到。
先经?过炒制,吸收了酱汁的鲜香醇厚,再与菘菜金丝菜豆腐等物,经?由香葱与羊汤一起炖煮而成的羊腩,咸香动人,吃上一口超满足的!
哇!哇!哇!哇!哇!!!
夏姐儿幸福的眯着眼睛,努力咀嚼着红烧肉。她的脸颊塞得?满满当当,眼睛睁得?圆圆滚滚:“阿姐,你?每天都能吃到这?么好吃的东西啊!”
春姐儿叹气:“…………嗯。”
夏姐儿快乐地眯上双眼,露出些许羡慕来:“好好哦~呆在扬州城里,每天都能吃到这?么好吃的东西!”
春姐儿闻言,瞅了眼埋头苦吃的夏姐儿,残忍戳破了她的妄想:“那怎么可?能?你?这?两天当学徒还能蹭到点,等回头就得?自己做给?自己吃了。”
“啊。”夏姐儿觉得?放进嘴里的羊腩都变得?没滋没味的了,脸蛋纠结成一团。
“教我说,你?还是回村里去。”
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