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第三十四章 巫行云的任性(第3页)

现代的欧洲、南美,还有一些亚洲国家,就非常喜欢吃马肉,据说吃马肉最多的八个国家,每年能吃掉470万匹马。也是多亏了马的价格极高,普通人吃不起,不然这马肉肯定会被做成火烧。

眼前这些马肉太多了,还有许多的内脏,光是清洗、处理就要耗费不小的力气,怎么做?也成了凌池的一个难题。

看了看这十几张马肉菜谱,最终他还是决定做那张顶级白色菜谱一马平川。

一马平川:顶级白色菜谱,体质+0.5。冷却时间10天。

这是一道概念菜,主食材就是马的所有部位,而后通过厨师的精彩制作,将所有食材拼接成一条完整的骏马,十分的考验功力。

不过这道菜也只能做一顿,用不了多少材料,剩下的凌池打断卤起来。

正所谓万物皆可卤,卤肉、卤蛋、卤鸡爪等等,这些都是经过时间检验的美食,凌池就打算把剩下的马肉、内脏都卤了,不但便于储存,而且可以给其他的美食做配菜。

不过其中的那根马鞭……果然还是泡酒好了。虽然不如虎骨酒,却也差不了许多。::

说干就干,凌池立即把双儿叫过来,一块把马肉抬进厨房,而后就是凌池的刀工展示。

寒光闪烁,马肉已是被他分解的一清二楚,明明白白。

解刀,你值得拥有。

留下足够一马平川制作的马的各个部位的肉,凌池叫双儿去准备制作卤水。

厨神空间里有足够多,质量足够优秀的卤水,但凌池没拿出来,反而要双儿制作全新的卤水,也不知道怎么想的?

双儿却能理解,凌池这是给她练手的机会。

虽然成为帮厨已经上百年了,但双儿受限于天赋,至今也只能勉强做出普通蓝色菜谱,甚至有些顶级白色菜谱也很难做到合格。

相比起来,黄蓉的天赋就太可怕了,短短十几年而已,厨艺就直追双儿,如今两人的厨艺水准十分相近,这也给双儿带来了不小的心理压力。

作为一起生活了多年的‘兄妹’,凌池这个当哥哥的自然发现了双儿的异常,在了解情况后,就加强了双儿的实际操作经验。

这次制作卤水,可谓重中之重,卤水做不好,卤味的味道就会出现极大地差异。凌池把这么重要的任务交给她,怎不叫她感动万分?

“交给我吧!”

……

随着时间的流逝,二人忙活了整整一个晚上,总算把所有的马肉卤制好,顺便做了许多的火烧。

今天推出的早饭,就是马肉火烧了。

天亮,双儿拎着篮子进宫送饭,巫行云也看到了自己想吃的马肉。

一盘菜,还有两个马肉火烧,以及一碗牛奶燕麦粥。

“唔,没想到连马肉都做的这么好吃。”巫行云品尝过后,对凌池的厨艺又有了一些认识:“他的厨艺天赋还真可怕。”

喝口牛奶燕麦粥:“只是不知武功如何?”

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