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如今有了换洗的衣裳,徐香荷也就没再跟着她进厨房,刚好褚朝云也要回去换湿衣裳,俩人就轻手轻脚下了木梯。
徐香荷进门脱掉衣裳搭在脚凳晾着,擦干身体又把棉衣套上,再抱上一只汤婆子,这才去了刁氏那。
而褚朝云换好后,就先去厨房忙了。
去之前,她到刁氏那瞅了一眼,顺便问道:“你们可有想吃的?”
刁氏和徐香荷闻言齐齐摇头,可能是这几日忙活的太累,人一疲惫,这嗓子也干巴巴地咽不下去什么。
尤其徐香荷,似乎还有些上火,便没什么心气儿的咕哝:“吃不下什么,今个的馍,我都只吃了两口。”
褚朝云其实也不太爽快,不知是冻的还是天气干燥造成的。
她停了一下,然后说:“吃不下就喝点吧。”
“啊?喝粥吗?”
徐香荷呐呐一声:“都行的,省事最好,你快些回来休息才是。”
褚朝云关门走出去,一到厨房便先舀了一大捧面。
这东西她想做很久了,而且做一次,就能吃很长时间,可谓是相当便利了。
不过以前都是奶奶炒给她吃,这下轮到自己来做,她还真有些拿不准步骤。
于是褚朝云决定,还是跟着感觉走吧。
小杌子被她拉过来,女子坐到灶坑前开始生火,之前刷的锅子里还留有未干的水汽,她便就那么干烧了会儿。
水汽很快被蒸发掉,褚朝云伸手往锅子里探了探。
烧热的温度沿着锅底一点点往四周蔓延,很快,温度就变得均匀起来。
褚朝云将那一捧干面全部倒进去,跟着,就拿起铲子翻腾起来。
这玩意看着容易,但没想到炒起来是真累。
不过偷懒了那么一小会儿,就有一块干面的颜色便深了些。
褚朝云只得打起精神,一刻都不敢再松懈了。
一开始下锅的生面味道并不那么好闻,也不是说不好闻,反正就是不香。
待翻腾了几次锅铲后,面粉开始泛黄,才逐渐飘上来一股熟香熟香的香气来。
褚朝云对着锅子深吸一口气,细细分辨了一下味道,总觉得还差点什么。
可这之后,即便她再如何的翻腾,味道也就那样了。
炒熟之后,她就飞快的把面先盛出来。
手指抿起一点用舌尖舔舔,确实是香的,但又不是那么的香。
女子站在厨房里发怔了会儿,记忆里吃过的油茶似乎不仅仅是面,好像还有些什么芝麻、核桃……葡萄干?
对!
原来是差食材了。
只不过她手里没有核桃跟葡萄干,但芝麻却是富足,于是就去小罐子里抓了把芝麻粒也扔下锅炒。
可芝麻炒出来的味道虽说是比面粉香,但总还是不太对。
猛地一下,褚朝云按了下脑门。
都说是油茶油茶,没有油,哪里就成茶了。
褚朝云耐着心试验,一次又一次的改良,她把锅中的芝麻粒盛出来,又化了一小块猪油进去。
但用的不是平时炒菜的量。
猪油只贴着锅底润过一层,见火候差不多了,她就把芝麻和炒熟的面粉二次放入锅中继续翻炒。
这一次爆出来的香味,才和记忆中的味道对上了号。
成功让猪油浸润到芝麻和面粉中去,褚朝云把成品全部盛了出来。
只不过刚盛出的油茶太烫,她索性将厨房门开了个口,打算等吃食冷却下来再食用。
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