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周安东打量了一下周围,装修有些破旧,而且地方不算太大,不过生意是真好。这都快八点了,还有六七成客人,何况现在可是1994年。
周安东拿着菜牌,从头翻到尾,虽说这里是以烤肉为主,但烤肉菜品种类并不多,林林总总就那么几样,大多数还都是炒菜,而且是清真。
“我们吃烤肉,菜单上有的都给我上一份。”
“啊?”
服务员微微张着嘴,她这还是第一次遇到,这么点菜的客人,一时间愣在了那里。
“怎么?”周安东笑着说道:“我点的这些都没有了吗?”
“不——不是!”服务员回过神来,脸有些发红:“这么多,你们两个人能吃得完吗?”
“吃不完也没关系。”周安东一摆手:“按照我的要求上就行了。”
“好吧!”
既然客人要求了,她作为服务员自然不能阻止,不然老板知道得扣她工资。
烤炉并不是镶嵌在桌子上的,炉体类似火锅,里面烧的也不是炭,而是松枝。
当服务员把烤炉拿上来的时候,周安东就闻到了松枝燃烧的那种奇特的香味。
而烤盘,这里称之为烤炙,跟他用铁板钻眼儿的不一样,是一根一根小指粗铁条焊的。
很快,肉送上来了,简秋拿着长长的筷子,把肉放到烤炙上。
等变了颜色之后,先给周安东放到了碗里。
“肉都是腌制过的,没有蘸料,可以配糖蒜、瓜条、辣椒油吃。”简秋很是期待的看着周安东:“快点尝尝。”
周安东按照媳妇说的,配上糖蒜、瓜条和辣椒油,把肉送到嘴里,然后仔细的咀嚼着。
“怎么?”简秋眼睛一眨不眨的看着周安东。
“肉质润滑、肥而不腻、瘦而不柴!”周安东又夹了几片肉放到嘴里:“加上松枝燃烧的烟熏味,整体来说还算不错。”
简秋也吃口肉:“怎么说呢,大唐烤肉装修考究,就餐环境舒心,菜品繁多,尤其是你调制的蘸料,肉往里一蘸,是真的很香。
所以啊,不管是烤肉宛还是烤肉季,就算历史底蕴深厚,想要跟我们竞争,也是不可能的。
但是,如果烤肉宛和烤肉季懂得变通,店铺装修一下,菜品丰富一下,在提供蘸料,加上自己的历史底蕴,这样一来,竞争力呈几何倍的上升。”
周安东正低头吃着,这个时候抬起了头,笑着问道:“我怎么听着,你话里有话啊。”
简秋也笑了起来:“你说,我们能不能把烤肉宛和烤肉季收购了?”
“嗯?”周安东愣了一下,接着点点头:“只要你想,那就收购,别说什么百年老店,什么历史底蕴深厚,说穿了就是一家饭店。只要钱给到位,不卖就怪了。”
简秋拿着餐巾擦了一下嘴角:“安婧对餐饮公司很是上心,她是真想做出一点成绩出来。
所以我就想着,烤肉宛和烤肉季有着深厚的历史底蕴,餐饮公司收购之后,对未来的发展有很大的好处。”
“这事儿我不管。”周安东低头继续吃,他也是真饿了:“你跟安婧商量吧。”
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