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牛肉纯在的鲜香被保留的很好,没有在长时间的炖煮下,全释放到了汤底里。
反而因为一些香料的加入,味道更加的香醇美味。
直接拿着牛排骨顶端的大骨头,抓在手里大口大口的啃着。
这种豪放的大口啃肉的架势,可以说是非常爽的。
被满足的食欲,足以让人暂时忘记一切烦恼。
只要牛羊肉汤炖好,那出粉丝汤的速度还是很快的。
平均两分钟出一碗。
没一会,等待的食客们就人手一碗粉丝汤蹲在林周摊位四周吃了起来。
吸溜声不断。
还有食客时不时发出的赞叹声,但就是没人说话。
整的林周也给自己烫碗粉丝汤,跟着喝了起来。
哦对,还有得知他在这卖牛羊肉粉丝汤的卖烧饼大爷,特意跑到他隔壁卖烧饼,给他送的烧饼。
还别说,猪油葱花馅打的烧饼,配着牛羊肉粉丝汤一起吃,在这个大冷天,真的是太舒服了。
林周还看到有食客特意跑回去搞点了白酒来,配着一起吃,别提多享受了。
……
(第二章,今天还有三章,求求用爱发电呀!)
第400章焕然一新的白河早市
“林老板,你这厨艺,我是心服口服了。”
大壮作为第一个吃的食客,也是第一个吃完的人。
看着大家伙都在认真吃饭,大壮走到了林周跟前十分的感慨。
要说他这一生,最值得自豪的事情就是有着一手炖牛羊肉汤的手艺,开了一个摊子,挣钱买了房也买了车,丝毫没靠父母。
在亲朋好友中,也算可以的了。
所以大壮对自己的牛羊肉汤一直都挺有自信的。
不说整个白河,就整个早市,也没能跟他打的。
现在这个自信在林老板的牛肉汤面前荡然无存。
讲真的,差距太大,无论是味道还是口感都没法比。
大壮只有佩服的份,连想要对比的想法都没有。
因为这不是想要追赶,就能比的上的。
他敢说,这牛肉炖的时候肯定加了什么秘方,肉很香,不是清水只放点葱姜蒜炖出来的味道。
而且这保留食材鲜味的手法,也不是一般厨师会的。
能一锅熟的炖出来,还能保证肉跟汤的味道都是完美的状态。
不得不说,这份对食材火候的把握能力,真的炉火纯青。
有这厨艺,林老板竟然就做一些小吃。
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