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炸到金黄后捞出来,沥干油,直接装盘。今天抓的鱼非常好,都是一指长的小鱼。用炸小鱼的油烧了竹笋烧鸡。
鸡肉做好了,田螺也全部剪好了。
田螺最好吃的还是麻辣田螺,这烧田螺也得有技术,烧出来好吃,还得一吸就能把肉给吸出来是最好。
凉拌了一个黄瓜,一个海带丝,菜齐了。
欢喜做好了晚饭,让二妞把菜都端进八角亭。天气炎热,在亭子里吃晚饭,比较凉快。
田里劳作的男人们也回来了,洗漱后,都到了八角亭。
这几天初一四个辛苦了,花逸安让他们坐一起用膳。
刘天正看到这么丰盛的晚餐,笑着说道,“哎呀,欢喜这是让大家喝酒的意思嘛。”
“刘老说的太对了。”欢喜抱着两个酒坛子出来,“麦子收好装好,红薯土豆全部种下去了。辛苦大伯、大哥,和初一四兄弟了。今晚得犒劳犒劳你们,吃好喝好,晚上睡个好觉。”
沐大昌笑眯眯的接过酒坛子,打开盖子一闻,“哇,香!还是欢喜疼大伯父。有句话是怎么说的,女儿是”
想不起来,刘天正笑着补充,“女儿是爹的酒坛子,娘的蜜罐子。”
“对对对。”沐大昌抱着酒坛子点头,“真好,我们沐家有两个闺女,我有酒喝。”
钱菊英端菜过来,“赶紧给大家倒酒,你还想喝了这一坛不成。”
“嘿嘿,孩儿她娘。”沐大昌给几人满上,沐凌峰的也给他倒了一碗,“儿子累了,今天给你倒一碗。”
等花逸安拿起碗筷,其他人才拿起了筷子。花逸安招呼大家,“这几天大家辛苦,开动吧。”
毛毛伸筷子去夹田螺,努力了几下,都掉了,“娘亲,这个它总是逃跑。”
欢喜笑,给毛毛做示范,“这个田螺不能太用力去夹,轻轻夹起后面的尾巴。”
跟着欢喜教的做,毛毛终于夹起来一颗,放进碗里,左看右看,“娘亲,这个怎么吃啊?”
“吃这个就不能考虑文雅了,必须武吃。”欢喜告诉毛毛也是告诉其他人,拿起田螺示范,“吸一口就出来了,后面的不要吃,只吃前面的。如果一下吸不出来,用筷子往里塞一下,就很容易吸出来。”
众人都听得很认真,一开始想吃不去夹,就是因为不知道怎么吃。
毛毛吃了一个,赞道,“好吃!”
沐大昌第一个按捺不住,夹了一个,吸得很大声,“嗯,好吃,真好吃。”
沐凌峰也夹了一个,学着刚才欢喜教毛毛的方法吃了,“又辣又麻,香,鲜,好吃。”
父子俩又接着吃第二个,刘天正和初一几个也不客气,文雅什么的在美食面前根本不存在的。
花逸安也夹了一个,吸了一下没吸出来。
欢喜看着他,“别斯文了,吃东西就该放开了吃,才吃的畅快。”
听了欢喜的话,花逸安也不矜持了,大力的吸,吃了一个又一个。
这时候,门口传来了敲门声,“请问,这里是沐欢喜,沐大夫家吗?”
众人往门口一看,初一第一个认出来,“王太医”
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