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简雨晴接着又准备了两道菜品,然后开始处理一堆杂碎。
“晴姐儿,今儿个有?五道菜?”
“不是,就四道——猪脚饭、干炸猪肠、冬瓜细蓉羹和蘑菇虾仁蒸蛋。”简雨晴看了眼丰姐儿,努努嘴:“猪杂不卖,我打算做好留着咱们自?己吃。”
能有?多少肥肠,就有?多少猪杂。
虽说肥肠也是猪杂的一员,但毕竟有?做法繁杂又有?相似的牛肠羊肠菜,普罗大众也比较好接受。
而猪心、猪肝,猪肺等猪杂碎就不同了,目前食用这些?杂碎的多是贫苦人?家?,又或是做重体力活的劳役,把这些?放上官吏、博士、助教和学子的案上恐怕又会引来阵阵非议。
简雨晴不怕,却也嫌烦。
她想了想以后,决定不对外销售,而是打算留着自?家?人?和杂役帮工一起用。
多余的便让帮工杂役们带回去,让家?里?人?也一块尝尝。
简雨晴想到这里?,转身看向春姐儿:“春姐儿这些?日子也没放过假,明日起给你放三天?假,恰好连上后头中秋,你回家?好好休息休息。”
还有?几日便是中秋节了。
府学食堂要放假,简雨晴也准备让春姐儿回去松快松快。
春姐儿眼前一亮,高高兴兴地应了声。旁边还有?个探头探脑的简岚,也兴奋地扯住简娘子的袖角:“阿娘,阿娘,咱们中秋回村里?吗?我都好久没见着二狗子几个了,我还想与许娘子继续比比踢毽子……”
简岚有?说不完的想做的事。
简娘子瞧着她兴奋又雀跃的模样,心里?也微微一动:“……也是。”
她摸了摸简岚的脑袋,又看向简雨晴:“要不咱们也回去住两日?”
简雨晴笑着点点头:“行?。”
简岚喜得一跃而起,只恨不得能立刻马上到中秋节。
简雨晴眼里?含着笑,默默听着简岚叽叽喳喳。直到猪大肠炖得软烂,她才打住简岚的话语:“好了好了,先忙咱们手上的事。”
简岚乖乖捂住嘴:“好——”
简雨晴使着几人?把猪腰、猪心、猪肝等物?切成小块,而后再用酒水去腥增香,另外再往里?加了酱汁香油调味。
那边的粥米用大火烧开,搅拌均匀。简雨晴先往里?面洒了姜丝,而后一手搅拌,另一手把猪杂慢慢倒进去,最?后调味并洒上鲜葱花。
且不说那边卤味的香味,这碗粥的香味也不容小觑。明明早上刚喝了皮蛋瘦肉粥,满灶房的人?也开始想想这道粥又会是如何的滋味。
咕咚咕咚咕咚。
猪杂粥在大火中翻滚着,浓稠的米粒如白浪滚滚,切成小块的杂碎和葱花在其中滚动,瞧着便让人?食欲大开。
唯独就一点不好。
热乎乎的天?气,喝热乎乎的猪杂粥?光是瞧着就让人?浑身大汗。
不过简雨晴还准备了杀手锏——已?经冻得结实?的冰淇淋,或者说酥冰球。
要是觉得不够健康,也可以选择用冬瓜茶。祛肿消暑还养生,清冽解渴又清爽,喝着清爽得很。
第一百零五章
今日,食堂的香味格外浓郁。
虽不知道先?头学?室里的学?生能不能闻到,但离食堂最近那些办公室里的官人、博士和助教们刚刚过了早食,便闻到了浓浓的香味。
魏官人专心做事,努力专心做事。
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